YAYAYA～做第四次，終於成功囉 看它全部都發起來，真是感動極了！
（因為已經吃煩了雞蛋原味，所以今天做巧克力口味的）
本來還想說，如果又失敗，我就要來買蛋糕粉來做了...oh ya

但是，做點心有時後就要承受失敗的後果，我第一次嘗試做海綿蛋糕時
想說一定很簡單～結果...
赫！烤出來變成蕈狀雲的形狀
本來我中間去CHECK烤箱時，看到周圍都發起來，正覺得得意，
想說中間等一下就會鼓起來～結果，並沒有！
烤出來就變成這種奇怪的形狀，其實味道還不錯，形狀很失敗
（有沒有人知道為什麼會這樣呢？？？）
形狀太好笑了～～所以不想照相！
就降子，講出來給大家笑一笑

食譜：海綿蛋糕
材料：蛋2個、糖50克、低筋麵粉55克、無鹽奶油15克
做法：蛋打入盆內加糖打發 (淺黃色)
麵粉過篩加入拌好
加入溶化奶油拌好

放入烤箱..160度20分鐘

心得：上網看了大家烤蛋糕的心得

『這是我第19次做的戚風蛋糕. 算是最成功的一次. 謝謝網友們勸/教我改用桌上型攪拌器來打蛋白. 才能將蛋白打的又細又挺. 加上用中筋麵粉. 真的都不會失敗ㄟ.....挑戰性沒了....突然覺得有種失落感!』

天啊！我才做第二次！

P.s.戚風和海綿蛋糕很類似～不過戚風是分蛋打，海綿是全蛋打
經過檢討之後，發現...
第一次「蕈狀雲」：用手打～失敗
第二次「波浪狀」：借到打蛋器，但是只打了一分鐘～失敗
第三次「像發糕」：打上癮了，連麵粉都打一打，打出筋來了～失敗
第四次「OH~YA」：成功！

再來要來試著分蛋打，做柳橙戚風蛋糕