開店之餘…突發奇想…好久沒有包水餃了唆！！
自從大學畢業後，一直忙東忙西的，遲遲把最愛的水餃放在一旁了；
天氣凍得沒話說，騎著摩托車頂著毛毛細雨，飛奔至小市集，
為了最愛的水餃，沒有任何一句怨言。

一到豬肉攤，眼睛一亮…還怕會買不到鄉下人家自個種的韮菜，
沒想到豬肉攤旁竟有個阿嬸在賣自己種的韮菜
二話不說便把她所有的韮菜買了下來…花了$50

接著當然是豬肉嚕！！
和老闆娘說是要包二捆的水餃皮，讓她決定數量吧！
(太久沒有包了，還真的不知道要多少才好)
然而老闆娘還是丟了一個問題給我，
”絞肉要絞一次還是兩次呢？！”
天呀！如果我還記得，一定是小神童了！！
”那請問一般人是絞一次還是兩次呢？！”我又把問題丟了回去！
不愧是老闆娘還是把問題又再度的丟了回來：
”有些人喜歡吃有顆粒的感覺，就絞一次；如果喜歡吃綿密一點的，就絞二次吧！”
我開始猶豫不決了！想說應該一次就好了吧！
等豬肉絞好打包好了後，發現這個顆粒好像也太大了點吧！
非常不好意思的又再請老闆娘絞了一次！！
真的對老闆娘很抱歉，我是如此的麻煩人物！！…花了$150

買了韮菜和豬肉，就是水餃皮和薑了！
再度騎上摩托車往另一方向的市集飛奔而去，
(天氣又更冷了，天呀！！手凍僵了…)
剩下的水餃皮和薑就不用動什麼腦筋了吧！
直接拿了兩捆的水餃皮和一小塊的薑(沒看到嫩薑只好買老薑嚕！)…花了$60

材料買好後，開始準備嚕！！

挑菜時間到了！
果然是鄉下人家自己種的韮菜，好像都很新鮮，挑下來的黃葉沒幾根
所以不花費多少時間就挑好了！
嗯！…洗好菜開始要切了，
這個呢？！就花了不少時間了，手好像不夠大耶！
所以只能一小把一小把的切了，搞得切菜手意比我好的二哥看不過去，
硬說要切給我看！！(店裡的材料二哥可是切了四年多了！)
不過我堅持要全程自己做，所以死都不讓出刀子…哈哈
接著，老媽也進到廚房，看到我在切菜，也是說：”還是妳去顧店我來切吧！！”
”不要啦！我可以的啦！”深信我一定可以做到的！
果真皇天不負苦心人，我把菜都切好了耶！
接著還有薑還有一些香蔥，等全部都切好後。

再把菜放入鍋內，放入些微的鹽，用萬能的手把菜抓到有點出水後，
再把絞肉放入鍋內一起攪拌，就完成嚕！！

ya…到了包水餃時間了耶！
這可是我的強項了，從小到大都是媽媽準備材料，我包的！
所以就開始了我快樂的水餃時間…
沒想到，中途殺出了表哥一家人，
天呀…我的水餃皮和材料…小朋友…包的什麼形狀呀！
(我的材料已經要不夠用了！)
好想哭喔！
這可是我期待好久的耶！
火力馬上全開，把所有的材料給它用十二萬分的馬力全數包光光，
我終於贏了！！~~~~ya~~~~

等全部包好後，發現…其實材料會不夠，
是因為我一開始都包得太大顆了，不是魔鬼小朋友害的！
哈哈~~~~總共包了136顆+4顆不成形的”水餃”

接下來的水餃享宴，就不用說啦！
一定是我最開心的時光了！！^^