義大利之旅漫談(五)---義大利百大紅酒之Monsanto

針對義大利百大紅酒一書，我已介紹過Sassicaia與Felline Primitivo di Manduria，另外有三支頂頂大名的酒廠，入選的酒在台灣也都買得到(或是曾經買得到)，各位應不陌生；其中Antinori酒廠入選的是的Tignanello，而非去年勇奪WS年度百大好酒冠軍的Solaia，而Gaja酒廠入選的Barbaresco Sori San Lorenzo與Ornellaia酒廠入選的Masseto，一向就是價昂質佳的世界級名酒，在此不另作贅述。有興趣想多了解的網友可至以下的酒廠網站查閱。
http://www.antinori.it/
http://www.ornellaia.it/

本篇主要介紹的酒是Monsanto酒廠的Chianti Classico Il Poggio Riserva，此酒在長榮桂冠酒坊有賣1993年份，一瓶NT$390，我之前買過一瓶，當時就覺得不錯，於是又再留了一瓶，打算放個幾年看它的發展；由於此酒以前並沒聽過，因此雖然覺得它極有潛力，但也沒有太仔細地去查它的來龍去脈；而這回走訪一趟義大利，才赫然發現這瓶在台灣賣台幣390的酒，居然是屬於收藏級的Chianti! 此酒不但入選在“義大利百大紅酒”一書之中，而且評價極好，值得收藏陳年；“義大利百大紅酒”一書除了對入選的酒做一些介紹之外，還有一欄是推薦該酒的一些好年份，例如Felline Primitivo di Manduria它推薦1996、1997、1998、1999，Tignanello它推薦1999、1998、1997、1996、1995、1993、….、1971等13個年份，一般入選的酒款被推薦的年份都在10個以內，但這支Monsanto酒廠的Chianti Classico Il Poggio Riserva，總共被推薦了21個年份，與Biondi-Santi Riserva被推薦的年份一樣多(記得這支義大利國寶酒吧!不知道的網友可參閱我之前的報導)，在該書的101支酒中排名第二，比Gaja、Sassicaia這些以陳年能力著稱的酒還要多，可見此酒具有耐久的陳年實力!

我在義大利12天，走訪的葡萄酒賣店大大小小應有接近100家，通常只有在賣高檔酒的店裡，才會看到這支這支Monsanto的Chianti Classico Il Poggio Riserva；我印象最深刻的一次，是我在Sienai的一家葡萄酒店中看到此酒，該店雖不大，但酒款頗具水準，其中有一個櫃子，裡面放了約幾十瓶酒，第一眼就看到約十個不同年份的Sassicaia，另有不同年份Castello di Ama的L’Apparita(也是一支又貴又難買的義大利名酒)，還放了一些不同年份的Biondi-Santi Riserva與Chateau d’Yquem，而最讓我訝異的，就是跟這些超級名酒放在一起、約十幾個老年份的Monsanto Chianti Classico Il Poggio Riserva! 老闆說這個櫃子裡的酒都是他的個人珍藏，只有Chateau d’Yquem可以賣，其它都是義大利的國寶級葡萄酒，僅供觀賞，是非賣品；我這才了解Monsanto的厲害，它的老酒在義大利人眼中，居然可以跟Sassicaia、Biondi-Santi Riserva等酒相提並論! 其實這支酒在當地並不貴，年輕年份的Il Poggio Riserva大約只要50000里拉，約合台幣NT$800，但能夠有數十年的陳年實力，應絕對不是泛泛之輩。

回到國內後再仔細查了查Monsanto Chianti Classico Il Poggio Riserva的資料，發現它果然是支備受推崇的好酒；此酒廠創立於1961年，距今已有四十年的歷史，它也做Chianti Classico Riserva(沒有Il Poggio這個字)，酒標是黑色的，而Chianti Classico Il Poggio Riserva則是它最高檔的單一葡萄園所生產的Chianti Classico Riserva，酒標是彩色的，價格貴了快要一倍，而且此酒在極差的年份是不生產的，與其它一些義大利頂級酒廠的旗艦酒有異曲同工之妙。有關此酒的更詳細資料，可至 http://www.castellodimonsanto.it/ 查詢。

此酒Wine Spectator從1985年份後約十年都沒有再評過，直到這二年才評過1995與1997年份的Chianti Classico Il Poggio Riserva，分別是88與92分，在Chianti中是相當不錯的分數；而Parker只在1993年評過1985年份的Monsanto Chianti Classico Il Poggio Riserva，給予超高的94分評價，是他評過的所有Chianti酒中最高分的一支酒，並認為此酒品質卓越，絕對值得耐心等待它成熟，甚至把它形容為義大利Chianti酒的最高標準；不過Wine Spectator對1985年份的Monsanto Chianti Classico Il Poggio Riserva，只給予不屑一顧的80分，如此兩極的評價，實在令人困惑。雖然我個人絕對認同Parker是個波爾多紅酒權威，他對義大利酒的功力我個人也是非常地質疑，不過Parker畢竟是Parker，他說的話我們總是要尊重一下的，因此這支酒到底是義大利Chianti的高標還是低標，可能需要喝過的網友提供一些高見。

長榮賣的Monsanto Chianti Classico Il Poggio Riserva是1993年份，其實1993年份在Chianti雖非壞年份，但一般認為只是中上而已，“義大利百大紅酒”一書也並未把1993列為推薦年份，因此就Monsanto Chianti Classico Il Poggio Riserva而言，此年份可能只是它的中等水準作品；我從義大利回來後，當即把家裡僅剩的一瓶開來再度品嚐一番，酒評如下: 此酒初開瓶是很典型的Sangiovese風味，充滿著紅醋栗的果香，隱含著一些雪茄與烤肉的香氣，口感細緻，充滿紅醋栗的果味，酒體中度濃郁，單寧豐富，澀度極高，但不是加州酒那種新橡木桶的強勁澀感，而是在餘味中一層一層回味而來的單寧；呼吸一陣子後，單寧較軟化，但果味也不如之前那麼甜美，餘味仍是多層而複雜；我個人覺得此酒雖非頂級年份，但仍可一窺Monsanto Chianti Classico Il Poggio Riserva的輪廓，它顯然還需一段時間的陳年，繼續發展二、三年後應該會有更好的平衡度，如果現在就要喝，由於餘味的單寧仍高，最好拿來搭配Cheese，或是用以佐餐也很適合；我個人以為:如果以實際成交價格來區分，在台灣辦一個零售價NT$500以下的Chianti blind tasting，那麼此酒保證痛宰其它的酒款，甚至可以把那些台幣售價比它貴的Chianti全部打得落花流水! 因為這支酒在國外根本就已超過了Chianti Classico Riserva的等級，只是在台灣賣得超級便宜，相當於最普通Chianti的價格! 除非你極度排斥義大利酒，否則我建議各位網友至少一定要花NT$390去買個一瓶，因為實在太划算了。