2007-02-27 14:56:10T大
2007, 2月推薦酒 - 大潤發Oetttinger啤酒
2007, 2月推薦酒 - 大潤發Oetttinger啤酒 2007-02-10
酒名: Oetttinger Gold啤酒
酒廠: Oetttinger(德國)
售價: NT$24
販售處: 大潤發內湖一店
推薦程度: * * *
聽說南部大潤發還有一瓶低至NT$21的,不過NT$24的價格已經比台啤還便宜,值得買來解渴或配滷味漢堡等等.
後記：南部還有一瓶19元的，真是太便宜了！大潤發重北輕南啊！
酒名: Oetttinger Gold啤酒
酒廠: Oetttinger(德國)
售價: NT$24
販售處: 大潤發內湖一店
推薦程度: * * *
聽說南部大潤發還有一瓶低至NT$21的,不過NT$24的價格已經比台啤還便宜,值得買來解渴或配滷味漢堡等等.
後記：南部還有一瓶19元的，真是太便宜了！大潤發重北輕南啊！
11篇回應
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Simon 留言：
Yes, 南部大潤發一瓶NT$21, 上周日去買後尚存2箱左右
2007-02-11 08:33:11
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ben 留言：
係19元啦（臺南店）
2007-02-12 11:36:17
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zorroyy 留言：
大潤發最近真的有許多很特別的啤酒,而且都超便宜,泰國的 CHANG(大象)啤酒,6罐才119,在泰國當地都要30泰銖一罐,味道類似虎牌,口味偏苦,我歸類為動物型啤酒
另外,前一陣子還有櫻桃啤酒(kirk),喝怕皮爾森啤酒也可以試試,但是在冬天喝啤酒真的很痛苦
2007-02-13 12:19:42
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deepblue 留言：
更令人懷念的是05年大量進貨的chimay藍 和duvel ,沒想到06年就沒新進了,真後悔沒大量存貨啊,保存期限有三年和五年呢,唉呀呀 ,又再後悔一次 ><
2007-02-13 23:45:19
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dennis 留言：
T大：
偶朋友找了一支82 Les Forts de Latour說要祝福她妹妹新婚愉快，想請問T大醒酒時間大約要多久？需要倒入醒酒瓶中嗎？用餐時間大約在晚上八點(不是今天)，謝謝。
2007-02-14 08:27:09
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站長回應：
根據Parker在2000年品嚐此酒的紀錄，82 Les Forts de Latour已完全成熟，理論上根本不必醒酒，直接開始喝就可以了。如果酒渣不多，也不必換醒酒瓶，以免徒然讓好酒提早掛點。
2007-02-14 17:58:43
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dennis 留言：
T大:
了解，謝謝您。
再請教兩個問題：
請問該如何處理Latricieres-Chambertin 1972 Grand Cru Domaine Louis Remy? 需要事先開瓶嗎?
店家強力推薦在82 Les Forts de Latour後，準備一瓶Montes Folly 2004，再接甜白酒。不知Folly是否能壓過Les Forts de Latour，斗膽請教您的看法。
PS. 偶就是Dennis提到的那位朋友，借他的名字問一下，感恩!!感恩!!
2007-02-14 19:38:14
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站長回應：
Domaine Louis Remy 1972 Latricieres-Chambertin恐怕已經衰老的機率很高，建議你可以先開瓶，直立約半小時，讓老霉味散去；非常不建議換瓶，恐怕一換瓶就會香味盡失。
Folly 2004當然可以壓過82 Les Forts de Latour，不過喝葡萄酒的目的並非要去壓過誰，如果你的主菜是牛排或牛胸腺，Montes Folly 2004倒是可以搭配，我甚至覺得它可以拿來配巧克力！
若不考慮食物的搭配性，一般紅酒的準則剛好與店家跟你建議的相反；專家書上寫的是:應該先喝年輕酒後喝老酒，先喝較粗獷的酒、後喝較細緻優雅的酒，除非考慮到食物的搭配因素，不然怎麼看都應該先喝辣妹Folly，之後再慢慢品嚐熟女Latour！
不知你們去哪家餐廳? 菜單為何?
2007-02-15 08:53:18
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dennis 留言：
T大：
您說82 Les Forts de Latour已完全成熟，我想知道如一支酒已完全成熟，會有什麼樣的口感，是不是會有種此酒只應天上有的感覺呢？(我在幻想啦)因為我還没有此經驗想聽聽您的品酒經驗，謝謝。
2007-02-15 14:42:47
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站長回應：
82 Les Forts de Latour即使已完全成熟，我想還不至於到「此酒只應天上有」的感覺，應該就是中上程度的香氣細緻優雅、口感柔順、餘韻複雜多層次等等感覺吧。
2007-02-21 09:52:38
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Dennis 留言：
T大
謝謝您詳細的解釋，因為特殊的理由，選擇72年的酒，品嘗時會小心與店家溝通。
預定在艾莉絲用餐，菜單還沒有確定。
聽店家說，Folly 比 Les Forts de Latour濃郁，先開瓶不知是否會造成味覺疲憊，或是我應該請店家在菜色上針對對酒做什麼配合 (菜單可以談的)
與會的友人，對紅酒的經驗很少，自己也不過才剛入門，還請大大不吝指教，謝謝。
整套酒單如下
Dom Perignon 1990
Kumeu River 2002 Chardonnay
Latricieres-Chambertin 1972 Grand Cru Domaine Louis Remy
Montes Folly 2004
Les Forts de Latour 1982
Tokazxke Vino 2004 No. 6
Grahams Vintage Port 1997
先拜個早年，新年快樂。
dennis的朋友
2007-02-16 10:44:29
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站長回應：
不會是淡水的艾莉絲餐廳吧?
2007-02-21 11:13:10
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jj 留言：
台中的大買家...竟然賣37元..買不下去的拉
2007-02-16 21:56:15
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dennis 留言：
T大：
82 Les Forts de Latour的口感大致和您描述的一樣，但Latricieres-Chambertin 1972 Grand Cru Domaine Louis Remy卻別有一番滋味，口感中帶有淡淡的烏梅和龍眼乾香，其纖細的口感我真的很喜歡。
想問T大，我要從那些Chambertin的酒入門，謝謝。
PS-是淡水的艾莉斯
2007-02-26 08:19:47
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站長回應：
若要了解Chambertin，就也只能多讀書與多嘗試，沒什麼撇步。先從比較便宜的喝起吧！
阿馬胡叟的Chambertin是我覺得做的最好的，Tarpet的也很讚，反正建議你就從比較便宜的喝起，最重要的是購買時要比較國外行情價格，只要不要做冤大頭就可以了！
2007-02-26 10:35:09
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dennis 留言：
T大謝謝，那可不可以推薦一些酒商。
2007-02-26 13:06:47
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Simon 留言：
Yes, 南部大潤發一瓶NT$21, 上周日去買後尚存2箱左右
2007-02-11 08:33:11
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ben 留言：
係19元啦（臺南店）
2007-02-12 11:36:17
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zorroyy 留言：
大潤發最近真的有許多很特別的啤酒,而且都超便宜,泰國的 CHANG(大象)啤酒,6罐才119,在泰國當地都要30泰銖一罐,味道類似虎牌,口味偏苦,我歸類為動物型啤酒
另外,前一陣子還有櫻桃啤酒(kirk),喝怕皮爾森啤酒也可以試試,但是在冬天喝啤酒真的很痛苦
2007-02-13 12:19:42
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deepblue 留言：
更令人懷念的是05年大量進貨的chimay藍 和duvel ,沒想到06年就沒新進了,真後悔沒大量存貨啊,保存期限有三年和五年呢,唉呀呀 ,又再後悔一次 ><
2007-02-13 23:45:19
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dennis 留言：
T大：
偶朋友找了一支82 Les Forts de Latour說要祝福她妹妹新婚愉快，想請問T大醒酒時間大約要多久？需要倒入醒酒瓶中嗎？用餐時間大約在晚上八點(不是今天)，謝謝。
2007-02-14 08:27:09
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站長回應：
根據Parker在2000年品嚐此酒的紀錄，82 Les Forts de Latour已完全成熟，理論上根本不必醒酒，直接開始喝就可以了。如果酒渣不多，也不必換醒酒瓶，以免徒然讓好酒提早掛點。
2007-02-14 17:58:43
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dennis 留言：
T大:
了解，謝謝您。
再請教兩個問題：
請問該如何處理Latricieres-Chambertin 1972 Grand Cru Domaine Louis Remy? 需要事先開瓶嗎?
店家強力推薦在82 Les Forts de Latour後，準備一瓶Montes Folly 2004，再接甜白酒。不知Folly是否能壓過Les Forts de Latour，斗膽請教您的看法。
PS. 偶就是Dennis提到的那位朋友，借他的名字問一下，感恩!!感恩!!
2007-02-14 19:38:14
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站長回應：
Domaine Louis Remy 1972 Latricieres-Chambertin恐怕已經衰老的機率很高，建議你可以先開瓶，直立約半小時，讓老霉味散去；非常不建議換瓶，恐怕一換瓶就會香味盡失。
Folly 2004當然可以壓過82 Les Forts de Latour，不過喝葡萄酒的目的並非要去壓過誰，如果你的主菜是牛排或牛胸腺，Montes Folly 2004倒是可以搭配，我甚至覺得它可以拿來配巧克力！
若不考慮食物的搭配性，一般紅酒的準則剛好與店家跟你建議的相反；專家書上寫的是:應該先喝年輕酒後喝老酒，先喝較粗獷的酒、後喝較細緻優雅的酒，除非考慮到食物的搭配因素，不然怎麼看都應該先喝辣妹Folly，之後再慢慢品嚐熟女Latour！
不知你們去哪家餐廳? 菜單為何?
2007-02-15 08:53:18
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dennis 留言：
T大：
您說82 Les Forts de Latour已完全成熟，我想知道如一支酒已完全成熟，會有什麼樣的口感，是不是會有種此酒只應天上有的感覺呢？(我在幻想啦)因為我還没有此經驗想聽聽您的品酒經驗，謝謝。
2007-02-15 14:42:47
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站長回應：
82 Les Forts de Latour即使已完全成熟，我想還不至於到「此酒只應天上有」的感覺，應該就是中上程度的香氣細緻優雅、口感柔順、餘韻複雜多層次等等感覺吧。
2007-02-21 09:52:38
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Dennis 留言：
T大
謝謝您詳細的解釋，因為特殊的理由，選擇72年的酒，品嘗時會小心與店家溝通。
預定在艾莉絲用餐，菜單還沒有確定。
聽店家說，Folly 比 Les Forts de Latour濃郁，先開瓶不知是否會造成味覺疲憊，或是我應該請店家在菜色上針對對酒做什麼配合 (菜單可以談的)
與會的友人，對紅酒的經驗很少，自己也不過才剛入門，還請大大不吝指教，謝謝。
整套酒單如下
Dom Perignon 1990
Kumeu River 2002 Chardonnay
Latricieres-Chambertin 1972 Grand Cru Domaine Louis Remy
Montes Folly 2004
Les Forts de Latour 1982
Tokazxke Vino 2004 No. 6
Grahams Vintage Port 1997
先拜個早年，新年快樂。
dennis的朋友
2007-02-16 10:44:29
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站長回應：
不會是淡水的艾莉絲餐廳吧?
2007-02-21 11:13:10
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jj 留言：
台中的大買家...竟然賣37元..買不下去的拉
2007-02-16 21:56:15
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dennis 留言：
T大：
82 Les Forts de Latour的口感大致和您描述的一樣，但Latricieres-Chambertin 1972 Grand Cru Domaine Louis Remy卻別有一番滋味，口感中帶有淡淡的烏梅和龍眼乾香，其纖細的口感我真的很喜歡。
想問T大，我要從那些Chambertin的酒入門，謝謝。
PS-是淡水的艾莉斯
2007-02-26 08:19:47
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站長回應：
若要了解Chambertin，就也只能多讀書與多嘗試，沒什麼撇步。先從比較便宜的喝起吧！
阿馬胡叟的Chambertin是我覺得做的最好的，Tarpet的也很讚，反正建議你就從比較便宜的喝起，最重要的是購買時要比較國外行情價格，只要不要做冤大頭就可以了！
2007-02-26 10:35:09
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dennis 留言：
T大謝謝，那可不可以推薦一些酒商。
2007-02-26 13:06:47
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現在Chambertin Grand Cru的價格都很恐怖，想到以前Jadot的Chambertin Clos de Beze、Faiveley的Latricieres-Chambertin才台幣一千多塊的日子，實在不勝唏噓！我甚至還曾在大同亞瑟頓買過一瓶NT990的Mazis-Chambertin(Esmonin)、中興百貨也曾賣過一瓶NT$899的Chambertin Clos de Beze(Drouhin-Laroze)，想到我沒幾年以前在大亞買一瓶NT$1600的Chambertin Clos de Beze時還在東考慮西考慮，現在想買也買不到了！
你可以去大亞看看Esmonin的Chambertin Grand Cru，交響樂也有一支Charmes Chambertin"只"賣NT$2600，再不也可以去心世紀看看。