臺灣米就是讚！外國學子來臺求學，如何排解思鄉之苦？來自海地的朗格羅（Mitchell Ivan Langlois）受領外交部臺灣獎學金，目前就讀於中興大學國際農學研究所。臺灣美食世界有名，各式小吃琳瑯滿目，而他「學以致用」、獨鍾臺式炒飯。炒飯看似簡單卻不容易，除了白米品質重要，更重視火侯拿捏、調味得宜。臺灣美食功力無窮，暫時沖淡了遊子鄉愁，但是對朗格羅來說，更重要的是，他想要瞭解臺灣農業栽種技術，學成歸國後，傳授予當地農民。

　由於農業是海地的主要經濟命脈，在成長過程中，朗格羅努力鑽研相關知識。
過去，他的研究著重於黃麴毒素與玉米汙染，之後期盼能更進一步，以海地農作物為本，調查黃麴毒素產生的原因。其實兩年前，朗格羅曾加入「臺灣財團法人國際合作發展基金會(ICDF)」於海地推展的農業計畫。當時在專業人士指導下，對臺灣先進的農業技術印象深刻。之後他心生嚮往，透過已來臺留學的海地學生，對於臺灣獎學金申請方式、生活環境有了更深認識。雖然一度放不下家人、對故鄉仍有眷戀，最終下定決心放手一搏，來臺深造。

　臺灣獎學金計畫推展有成，在海地申請者眾多，朗格羅回憶，當年約有八百人提出申請，最終只有15名獲選，錄取率不到百分之二，競爭十分激烈。來到臺灣後，朗格羅先在中央大學充實漢語，並藉由日常生活，體驗特殊的寶島風情。關於臺灣的美食文化，他雖對炒飯讚不絕口，卻不太能接受國民美食珍珠奶茶，原因是「珍珠會干擾口感」，他寧願只喝茶。可是對於茶，他一開始也有顧慮，因為在海地「茶是給生病的人喝」。文化衝擊還有臺灣人常掛在口邊的「吃飽了沒有？」朗格羅解釋，由於國情不同，若在海地這麼問，通常會聯想到貧窮，但是當觀念一轉，才發現是臺灣人熱情、對於周遭朋友的體貼問候。

　朗格羅說，在臺灣的這些日子，無論在課業或生活上都受到很多幫助。在課餘時光，他喜歡打籃球，還因此「以球會友」，結識了一個當地家庭，曾帶他到山上採茶、欣賞自然風光。如今，選擇在中興大學攻讀國際農學碩士，除了看中其在理論方面的紮實教學，也相當期待走出課堂，進行戶外田野調查。碩士畢業後，朗格羅希望返回母國、分享經驗，不過臺灣美好的人事物，也成為另一個選項指標。未來，他不排斥繼續留在臺灣，浸潤於專業的學術環境，朝更高等教育繼續邁進。
(蘇松濤報導)
圖1：臺灣美食人人說讚，來自海地的學生朗格羅愛上臺式炒飯。
圖2：朗格羅十分好學，對於國際農業、食物安全議題特別感興趣。
圖3：朗格羅熱心公益，曾參加跨國NGO組織天主教救助服務會。
圖4：朗格羅（圖左）來臺學農，對各式農作物栽種都十分好奇，圖片攝於苗栗大湖草莓園。
圖5：朗格羅（前排右二）透過籃球結識了不少臺灣朋友。
圖6：朗格羅（後排右二）與朋友共遊馬那邦山，一覽臺灣的自然美景。
圖7：朗格羅認為臺灣人十分熱情，豐富了他各式各樣的生活體驗。