禮拜天，完全不同於前一天的溼冷，一片風和日麗。至少一、兩個禮拜沒有這麼好的溫度了。這是一年裡數得出來的難得的完美出遊天。New shoe #1（大女婿）立刻興起，到處打電話租車，車子卻都租光了。過了中午，好不容易租到一部小車。這是小孫 予希 生平第一次坐把拔開的車出遊，兒童座椅也是第一次試用。雖然小孫只想躺下睡覺而不可得（必須被綁在椅子上撐著），但是爸爸媽媽和外婆卻高高興興地放縱自己，在車裡吃起麥當勞的油炸食物來。

一路經過了陽明山的文化大學、竹子湖、冷水坑、八煙會館，看了山、看了雲、看到了海芋。又經過了金山、基隆的市區和海岸，一直開到碧沙漁港，看到了大船。碧沙漁港有一大排小吃店，有二十多家。也有一個蠻大的魚市場，可以看到各種各樣奇奇怪怪的魚、蝦、螃蟹等海中生物，還可以試吃各種魚鬆、魚乾、蝦片。

走出魚市，已是晚餐時間，遊客卻少得可憐。我們被幾個拉客的店員死命攔住，沒法來回比較一下就進去了一家。反正外觀都差不多。吃了一個蒸魚、一盤蒸蝦、一個魚湯，加上炒麵、高麗菜。算是簡單的一餐，價錢卻不算便宜，每人將近五百元。

價錢有點貴沒關係，本來就是花錢出來玩。菜的味道也還可以。但我不太願意忍受的就是整個台灣觀光區的“食文化”：極薄的紅色塑膠桌布黏在手肘、紅色的免洗碗盛了熱湯以後好像快要融化，有點拿不住；紫紅色的塑膠杯好像站也站不住。尤其是餐後，服務生當著客人的面，把所有的垃圾倒進我們剛剛享用過的湯裡，讓我對剛才用過的美食留下一堆垃圾的印象。每次跟學校帶著世界各國的學生出遊，我都會覺得羞愧得無地自容。這就是我們最引以自豪的中華食文化嗎？四、五百元的一餐不算便宜，還不夠我們使用好一點的餐具嗎？

我去過許多經濟水平遠遜於台灣的國家，像東南亞、中國大陸、北非、加勒比海島國。卻從來沒見過用免洗塑膠杯碗和一次性桌布的。 (因為他們沒有台塑嗎？） 在大陸會碰到很舊的或有缺口的碗盤，但至少拿在手裡是有重量的。泰國、印尼有時還以竹筒為杯，以大片樹葉為盤，綴以鮮花，美得不得了，讓人難以忘懷。


我的法國學生說，他的室友常常用塑膠袋買食物回房間，就直接從塑膠袋吃，不想洗碗。他說他也了解，使用一次性桌布很有效率。但是，他說，“吃飯是享受，為什麼需要這麼有效率呢？”

我們那天用餐的地方，每間都不大，頂多容得下五十人。何況近來遊客稀少，即使用手洗碗，也不至於忙不過來。這其實是教育和文化的問題，不是錢的問題。


台灣政府若要大力發展觀光，以文化特色來吸引外國人，就不能不想想這樣的細節問題。店家本身不會改的。