夏至飲食首先要以清暑瀉熱、增進食慾為目的，因此要多吃苦味食物，預防“中暑”、“上火”等。

另外，還宜多食酸味以固表，多食鹹味以補心。

苦瓜

苦瓜為夏季食用佳品，具有增食慾、助消化、除熱邪、解疲乏、清心明目、益氣壯陽等作用。

萵筍

萵筍又叫千金菜，性涼，味苦、甘，入腸、胃經，它具有通利小便、開胸利膈、順氣調中、清熱止渴的作用。

苦筍

中醫認為，苦筍味甘，性涼而不寒，具消暑解毒、減肥健身、健胃消積等功效。 苦筍是夏季餐桌上的可口菜餚。

大頭菜

大頭菜性平，味苦、辛、甘，入胃、肝、腎經，具有開胃下氣、祛濕解毒的作用。 適於治療食積不化、消渴、熱毒風腫等病症。

南瓜

南瓜具有補中益氣、潤腸通便等功效，含蛋白質、胺基酸等營養素，也含豐富胡蘿蔔素，能保健視力、改善血糖強心固腎氣。

菠菜

菠菜可補血潤腸、止渴，為避免菠菜中的草酸與鈣形成草酸鈣鹽，建議先以熱水汆烫，去除草酸再食用。

金針菇

金針菇可補氣養血、清熱去濕、解除憂愁憤怒，也含蛋白質、胡蘿蔔素、纖維質、鈣、磷、鐵等營養素。

蓮藕

蓮藕具有清熱安神、涼血散瘀功效，含維生素B、磷、鐵等礦物質，可改善貧血、消炎抗菌、降血脂、血壓。

夏至食譜

百莲四宝羹

原料：银耳、莲子、百合、麦冬各6克，冰糖适量。威而鋼 威而鋼马来西亚 威而鋼副作用 威而鋼價格 威而鋼是什么 威而鋼功效 威而鋼用法 威而鋼效果 威而鋼怎麼吃 威而鋼官網 威而鋼成分 威而鋼吃法 威而鋼吃半顆 威而鋼 廠商 威而鋼常吃 威而鋼成藥 威而鋼吃太多 威而鋼吃一半 威而鋼多少錢

做法：将上料放入锅中，加清水1000克，大火烧开，改用文火煨1小时左右。

功效：滋阴润燥，养心安神。