有句俗話叫：「白菜豆腐保平安。 “到了冬天，豆腐更是不可缺少的一道菜。

中醫理論認為，豆腐味甘，性平，偏甘寒，入脾胃大腸經，具有補中益氣、生津解毒、清熱潤燥的作用。

另外豆腐還有「植物肉」的美譽。

豆腐的營養讓人驚豔

豆腐，主要原料為大豆，將大豆打磨成豆漿後，在豆漿中加入凝固劑使其形成了固體，就成了豆腐。

其營養價值十分豐富：

01蛋白質

現代營養學證實，豆腐確實營養豐富，尤其是蛋白質，每100克豆腐中含蛋白質15.7克。

02微量元素

豆腐富含鐵、磷、鉀、鈣、維生素E等人體必須的微量元素。

03脂肪

豆腐中的脂肪以不飽和脂肪酸為主，且不含膽固醇，因而對心腦血管非常友善。

04大豆異黃酮

豆腐的原材料大豆里含有豐富的大豆異黃酮。 大豆異黃酮是一種植物性雌激素，對女性很有益處，一定程度上説明其調節內分泌，延緩衰老。

豆腐有個好“搭檔”

01豆腐+魚：吸收加倍

魚肉氨基酸組成比較適合人體需要，其中富含的蛋氨酸，可彌補豆腐蛋氨酸少的缺點。

而豆腐含鈣量較多，魚中則富含維生素D，兩者合吃，藉助魚體內維生素D的作用，使得鈣的吸收率大大提高。

02豆腐+白菜：促消化防便秘

除了豆腐富含營養，白菜也同樣富含維生素C、β-胡蘿蔔素、鈣、鋅等物質，兩者搭配錦上添花。春藥 春藥是什麼 春藥用法 春藥使用方法 春藥哪裡買 有效春藥 乖乖水 聽話水 失憶水日本春藥 日本性奮劑  FM2  瀰漫之夜 DDK迷姦粉 金蒼蠅迷情液 一滴銷魂催情水 卡宴催情水 日本淑女剋星 春藥怎麼用 媚藥

白菜還富含膳食纖維，和豆腐搭配，促進消化有助於防便秘。