冷知識丨生抽、老抽中的「抽」意味著什麼? 如何挑出一瓶好醬油?
中國人做菜,少不了要跟醬油打交道。 然而,你真的了解醬油嗎?
你瞭解生抽、老抽之間的區別嗎?春藥 熱門春藥 催情春藥 男用壯陽 壯陽藥 強力持久 女用春藥 催情水 催情液 媚藥 啪啪粉 女用春藥葵花 印度神油 嘜可奈因 迷姦水 色界 LUST AREA 催情口服液 強姦水 乖乖水
生抽、老抽中的「抽」是什麼意思?
醬油是以大豆、小麥為主要原料,經微生物發酵製成的具有特殊色、香、味的液體調味品。
一般來說,在醬油的發酵製作過程中,第一次抽出來的醬油被稱為“頭抽油”,接下來把原料拿回去繼續二次發酵再抽出來的稱為“二抽油”,第三次被發酵抽出的稱為“三抽油”。
生抽
我們經常吃的生抽,一般是將頭抽油、二抽油、三抽油按照比例混合之後的醬油。
它顏色較淺、味道鮮美,更適合於炒菜和涼拌。
又因為頭抽油所含的鮮味兒物質最多,所以一般頭抽油比例更高的生抽,其品質更優。
老抽
老抽是在生抽的基礎上,把榨制的醬油再曬製2~3個月,經沉澱、過濾等工序製成的,比生抽更為濃郁。
因此,老抽一般顏色更深,黏度更大,所以老抽更適合於“上色”使用。
不過,在製作老抽的過程中,往往會加入更多的食鹽。 所以,老抽的含鹽量肯定要比生抽更高,味道也就更鹹。催情粉 迷情藥 迷姦藥 迷姦粉 失身水 春藥 催情春藥 女用春藥 壯陽藥 男用壯陽 助勃增硬 持久液 陰莖增大 增大丸 增大軟膏 失身水 聽話水 瀰漫之夜 無色無味催情水 日本性素 性素催情水 紅蜘蛛 RED SPIDER Flibanserin
又因為其製作時間更久,所以味道更濃,醬香味也更濃郁。
味極鮮:是介於生抽和老抽之間的複合型醬油,但因加入了味精等呈鮮味的添加劑,所以味道更鮮。
蒸魚豉油:是由生抽加冰糖、花雕酒製成,去腥提鮮一流,最適合給海鮮調味。