辣椒，是中國美食中重要的一種調味料。 它的特殊口感，總是讓很多人無法戒掉。

不過，不少人認為吃辣會傷身，可事實真的是這樣嗎？

辣椒——祛濕佳品

說起助陽除濕，生薑往往被排在第一位，卻很少有人提及辣椒。

很多人認為，這是中醫並不承認辣椒的功效。

但事實並非如此。

要知道，辣椒不是中國土生土長的植物，它在明朝末年才傳入中國，直到清康熙年間，辣椒才因為可以暫代食鹽進行調味而得以在貴州一帶流行。

田霽的《黔書》中說：“當其（鹽）匱也，代之以狗椒（辣椒）。 椒之性辛，辛以代鹹，只誑夫舌耳，非正味也。 ”

所以說，諸如李時珍、張仲景、孫思邈等各位名醫其實並沒有見過辣椒，自然也就無從發掘辣椒的好。

不過，後來辣椒很快就走入醫家們的視線。

清朝王士雄在《隨息居飲食譜》中對辣椒的功效做了總結：“辣椒性熱、味辛苦，可溫中燥濕，禦風寒，殺腥消食，開血閉，快大腸。 ”

簡單來說，辣椒主要有3個作用：散寒，祛濕，以及活血化瘀。

所以說，我們常見的辣椒，其實也是一味保健佳品。

經常吃辣有好處01除濕

辣椒性熱味辛，有溫中散寒，燥濕發汗，行氣活血的作用。

我國南方部分地區濕氣較重，對於這些地區的人來說，適當吃辣可以促進內濕從熱而化，通過促進人體排汗，實現排出體內濕氣的功效。

不過，並不是所有的南方人都適合使用辣椒除濕。

如廣東、福建這些地區，因四季氣溫較高，人體氣血常年處於耗散狀態，貿然食辣，反而會耗傷氣血。

02止痛

辣椒能通過發汗降低體溫，並緩解肌肉疼痛，因此具有一定的解熱鎮痛作用。

研究發現，辣椒素能減少傳達痛感的神經遞質，使人對疼痛的感覺減弱。

中醫認為，對於一些身體寒濕之氣較重的人，如果平時能適當吃點辣，把體內的寒氣排出去，氣血流通后，也能減輕局部疼痛感。

03開胃

近三十年，「辣文化」在中國人的餐桌上遍地開花。

而辣椒之所以能夠俘虜人的胃口，其實離不開辣椒的開胃功能。

有研究表明，辣椒含有消化酶，能幫助蛋白質分解、某些成分還會刺激大腦分泌更多的內啡肽，從而增進食慾，因此食慾不佳的人，適當吃點辣有開胃的好處。

護胃

平時，很多人認為吃辣會傷胃。威而鋼 威而鋼马来西亚 威而鋼副作用 威而鋼價格 威而鋼是什么 威而鋼功效 威而鋼用法 威而鋼效果 威而鋼怎麼吃 威而鋼官網 威而鋼成分 威而鋼吃法 威而鋼吃半顆 威而鋼 廠商 威而鋼常吃 威而鋼成藥 威而鋼吃太多 威而鋼吃一半 威而鋼多少錢

但事實上，短期食用辣椒對胃是有好處的，比如，它可以促進腸道雙歧桿菌、乳酸菌等有益菌繁殖，抑制大腸桿菌和腸球菌等有害菌的生長。 這在一定程度上，也是對腸胃的一種保護。

不過，食辣養胃也要切記一點：不要過量。