十二年前的澳門回歸日，Gary在廣州意外離去，同一個生肖年的三天回歸假期，選擇到廣州渡過。十年前離開這個城市的校園，然後回到賭城裏工作，大學時代看不見小城改變，卻驚嘆國內市場的龐大，以為過去十年澳門變了太多，誰料到羊城的改變依然驚人，幾年來也有偶然回廣州的機會，卻沒有時間好好回味過去的風光。

再遊沙面，右手已經牽著我的太太，兩個人踏著緩緩的腳步，探看著日落的珠江，坐在江邊的Café，喝幾口冰涼飲料，她的性子終於調得慢慢，這趟旅程，帶來的是浪漫的生活態度。我們踏上比過去複雜、但依然人多的地下鐵路，縱橫交錯著笑與樂的人生，吉之島褪了色，中華廣場被其他高樓所壓下，然後住往缺少了一個字的正佳廣場，從何時開始，我會將記憶的偷偷放在潛意識底下？

吃炳勝、黃鱔世家、中森名菜，那些在大學時無法高攀的高價（其實只是中價）餐廳，終於可以好好品嚐，還有劉福記的魚丸牛丸炸魚皮、銀記的牛肉腸粉等，無一不是回味無窮的廣府名菜，為何當年在廣州時不懂特別欣賞，現在卻有如愛人一般的迷戀？

人總是到失去後才懂得珍惜，該珍惜的不是羊城美食，而是就在當年，我們的小城也充滿美味小食，也不差廣州多少，當然犯不著非到彼埠品嚐不可，但經過十年經濟高速增長的沖洗下，真正感動的味道，又剩下幾多？誠意小店淹沒在可怕的租金之下、著名食肆又因太多旅客，不須多思進取，反正煮個糞便出來也是客似雲來，餘下的米芝蓮星級餐廳，其價格比香港的還要高昂，我等不是當官當地產商的蟻民，似乎只得坐上長途巴士，遠走後才覓得能夠感受對自己味覺尊重的地方。

廣州的經濟也是高速發展，食店也是客似雲來，即使服務多不濟，也吃得出廚師對食客的尊重，我們呢？倒亦怪責不了老闆廚師服務員，只怪客人比雲更多，連XX對我們的心意也不甚重視，又可要求作為升斗市民的飲食業人員做些什麼？