龔善美在開刀後老人家吃的麥片中，偷偷添加雞精，確實可以迅速補充病人體力，因為雞精當中含
有氨基酸，還有電解質、維生素Ｂ群等成分，可有效增加食用者體力；不過，台北醫學大學附設醫
院營養師兼組長李青蓉提醒指出，並不是人人都可適用，這種做法對某些慢性疾病患者就不恰當，
而且每天的食用量，至多不宜超過2罐（早晚各1罐）為上限。

李青蓉指出，雞精的成分，特別是電解質，對痛風、尿毒或腎臟病患者較不適宜，而對心臟病或心
律不整患者也不利；心臟病(新聞、網站)患者若要飲用雞精，宜挑選低鹽分的雞精。

同時，光是添加雞精於三合一麥片中，營養素是否足夠均衡，也需要留意。不妨在雞精外，添加些
奶粉、豆漿，或改以全穀粉、蔬菜湯、精力湯等替代，除了讓口味多變化，也可補充所需的鈣、鐵
、膳食纖維。

另，如市面上的安素、補體素等高蛋白牛奶為主的營養補充品也很適合；如果不是像這位老太太一
樣不肯吃魚，最好能夠多吃些深海魚類如鮭魚、鱈魚、秋刀魚等，含豐富的DHA，除有益頭腦，對
預防血栓也有助益。