2005-05-14 23:10:32*微涼*
食譜：冷凍水餃的各式煮法
星星的冰箱裡永遠有一包冷凍水餃
因為方便，有時他懶的出去就可以煮來吃
除了一般常見的水煮、湯餃，我還做過炸元寶和煎餃
炸元寶
鍋子裡的油要超過水餃的高度
水餃不必先煮熟
放進去，小火炸至金黃色即可
開大火會外面變木炭裡面跟你裝不熟
醬料比較特別
醋+醬油+蒜泥+糖
比例自行調配
這醬料和香脆的炸元寶很配喔~
煎餃
平底鍋乾鍋加點油，熱鍋
水餃一樣不必先煮熟
一顆顆放進平底鍋排好
加水，高度大約水餃的高度
蓋上蓋子開大火
煮到水沒了，煎餃就好了
醬料用市售的水餃醬油就很搭
湯餃
通常我都是用紫菜湯頭+水餃
偶爾也可以用康寶濃湯+水餃
酸辣的和黃金玉米的都很合
好吃~
因為方便，有時他懶的出去就可以煮來吃
除了一般常見的水煮、湯餃，我還做過炸元寶和煎餃
炸元寶
鍋子裡的油要超過水餃的高度
水餃不必先煮熟
放進去，小火炸至金黃色即可
開大火會外面變木炭裡面跟你裝不熟
醬料比較特別
醋+醬油+蒜泥+糖
比例自行調配
這醬料和香脆的炸元寶很配喔~
煎餃
平底鍋乾鍋加點油，熱鍋
水餃一樣不必先煮熟
一顆顆放進平底鍋排好
加水，高度大約水餃的高度
蓋上蓋子開大火
煮到水沒了，煎餃就好了
醬料用市售的水餃醬油就很搭
湯餃
通常我都是用紫菜湯頭+水餃
偶爾也可以用康寶濃湯+水餃
酸辣的和黃金玉米的都很合
好吃~