2014-12-02 09:27:42Tellme

無藥作物田園樂 青服隊有機農場親體驗



























久住城市的人知道每天糧食的來源嗎?一般刻板印像中,農人下田是件辛苦的工作,就如同早年家長總會對孩子們說:「讀冊呣認真,將來欲揀牛屎(田間使用的有機肥之一)都無!(閩南語)」是嗎?是的現代化的農業要在何處「揀牛屎」呢?

人們口中的城鄉差距,鄉間有田地人家的孩子,書讀的不好真的都在「翻田土(當農夫)」嗎?當今的農村,真要「翻田土」或許還要真有「學問」否則還不明白該怎麼翻呢!

今天(11/30)天氣相當晴朗,本學年度青少年服務隊第二次出隊,因為屏科大慈青池俊賢的因緣,一早兩部遊覽車載著學員門來到位於內埔鄉東片村的「川永生技休閒農場」。

池俊賢目前在此農場實習修課,這是一處完全不使用化學藥劑與無機化肥的現代休閒農場,慈青同學們將帶領大家在此體驗,無藥作物的田園樂趣,瞭解有機農場的農作方式。

位於南大武山下占地大約四甲的川永農場,土地肥沃、水質清澈,曾榮獲慈心認證為有機農場。近年來與屏東科技大學創新育成中心產學合作,以祖母綠諾麗果研發出多樣的健康產品。同時捨棄原有綠金之稱的檳榔栽植,改栽植具有保護大地功能的無患子,與神奇果物的台灣祖母綠諾麗果。如今無患子林已經形成,青少年服務隊今天也將此體會大自然的奧密。

川永農場負責人徐榮銘先生帶領大家進入諾麗果農場,一路上指出農場周圍的白千層植物說:「白千層的葉片汁液有防蚊的效果與芳香味,這也正是與屏科大生技研究的內容之一……。」

來自熱帶島嶼的諾麗果,學名「Morinda Citrifolia」,有著檄樹、海巴戟天、…,許多的別名,同時在《本草綱目》《本草備要》等醫籍中,有著許多療效的記載,這也是徐先生說明的重點之一。





































農場內有一處結滿紅果的洛神。徐先生讓大家幫忙採果,大家一起投入田園採收的樂趣當中。

一人一支採剪一雙綿沙手套,在小心翼翼的當下,一隻手掌其實「收」不了幾顆洛神葵,還要送到田邊的籮筐中再回來,似乎也相當費時,更何況洛神植株枝條交錯進出也相當的麻煩。

此刻,洪雪鳳師姑的婆婆突然將陽傘倒過來說:「來,來放這兒比較方便啦。」老人家果然睿智,以一支陽傘提高了大家更高的採收樂趣。一時間,大家採滿了三蘿筐的洛神葵呢!

走過甘藍菜圃,大家發現菜圃內許多紋白蝶飛舞著,甘藍菜葉也多有蟲子啃食的痕跡,驚訝的當下徐先生為大家做了說明。

這個菜圃是完全不使用的農藥殺蟲的,但是噴灑了生物防治的蘇力菌。當紋白蝶吸食到蘇力菌會發生生理上的變化,相對蟲害程度就降低了,這也是有機農場對蟲害防治的方法之一,目的就是不使用化學藥劑以維護大自然的生態平衡。





















午齋過後,池俊賢與該農場解說員陳小姐帶領大家進入無患子林,展開另一段的生態解說。

踏進林密蔭鬱的無患子林中,可以看見張著攔接無患子種子的沙網,層層張羅在半高的樹幹當中,同時紗網下還栽種著可當糧或藥材的紫蘇,還有厚厚的落葉層,雖然蚊蟲頗多卻也鳥聲啾啾,這是一處完全不使用無機化肥和殺蟲劑的有機栽培林場。

擔任解說的陳小姐風趣的說,大家知道植物也有愛情故事嗎?有趣的開場白引發大家的注意和思考的樂趣。

植物的愛情故事有四種植物,也就是苦楝(戀)、相思、合歡和今天的主角無患子。

陳小姐問大家,森林若是地球的肺,那什麼是地球的腎呢?青少年服務的隊員們聰明的說出是濕地,因為學校的課本曾提到,加上各種自然生態環保議題上都是目前地球重要議題。

無患子樹成樹後可高達八公尺以上,生命更可長達一兩百年,大量種植成林後,樹根盤根錯節,將土壤牢牢抓住,據相關資料顯示九二一大地震後南投中寮附近大量培育無患子樹,以防止土石流,一公頃樹林每年可以減少46立方米的土石流失,涵養貯水能力為750公斤,吸收二氧化硫0.18公噸,還能吸收空氣中的懸浮微粒及二氧化碳,最終還能製造氧氣。

佛教文化中的「菩提子」指的其實就是無患子樹的種子,菩提念珠即是以無患子所做成的。而愈青澀的菩提子所含皂素愈濃郁,也是最天然的肥皂和洗髮精,是最有環保價值的經濟作物。









一天的農作與環保生態體驗,不僅豐富了大家智慧的行囊,同時瞭解了許多祖先豐富的生態與環保智慧,明白農夫也是一門有學問的職業,並不是書讀的不好就「該」去「翻田土」或「揀牛屎」的早年誤解。

活動最後,池俊賢帶領大家在小盆缽種下無患子的種子,希望將發芽成為小盆景,當茁壯之後移植到庭院中,為地球的水資源保護種下一棵棵充滿希望的樹木。

陳小姐說:「成為『森林』要種幾棵樹?」答案很簡單,但是大家的盆缽中都埋下十顆種子,大家都為地球的水土保持種下一大片森林了。(2014.11.30夜)

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