台灣的四十年代，物資缺乏經濟不振，但是老人們卻常常說：「台灣錢淹腳目。（台語）」更說：「甘願做牛呣驚無犛通拖！（台語）」鐵路邊、溪流旁邊處處可見，一畦畦小小塊的菜埔種著青翠的蔬菜或甘薯。

六十年代經濟起飛，農村青年走向都市，田間只剩垂暮的老人，翻著田土維持著祖業。

怎料近年全球金融海嘯乍起處處連莊，骨牌效應處處哀鴻遍野，經濟不景氣成了目前最夯最熱門的話題，就連人間天堂的美國亦處於坐以待「幣」走向蕭條狀態。

由奢入儉難，由奢入「簡」更難！如今台灣錢還淹腳目嗎？即使想做牛仍有犛可拖嗎？

證嚴上人說：「回歸原味自然的生活，簡化複雜的生活需求、勤用雙手良能；減少垃圾、少浪費，簡單素樸就能清平致富。」

在都市的叢林裡，三十多年前發願茹素，有感於當時田間農藥的施用十分駭人，為了健康免於農藥的毒害，郭金菊決定自己種菜食用。

從事水泥小工的郭金菊，將工地回收回來的塑鋼浴缸搬上了自家的屋頂，破損的冷卻水塔底盤、大花盆、保麗龍箱子都無一放過，這些都是屋頂菜園的『地盤』。

排列整齊的浴缸、大花盆、保麗龍箱子，依著時序栽種不同的疏菜。從鵝仔菜、芫荽、油菜、小白菜、芹菜，甚至菠菜等等。

「除了甘藍菜，乾薯之外，我還架棚子種絲瓜，甜玉米．．」說著說著郭金菊眼中泛出一片田園的青綠與豐盛景像。

今年七十歲的郭金菊說，年輕時力氣大不時從地面扛土上來，又買了各種有機肥改善土質。

現在所有『地盤』裡的土質都十分的肥沃，蔬菜長的健康茂盛，雜草就長不出來，漸漸的也無需拔草了。

果真是「菜園裡種了菜，就不易長出雜草。」

頂樓上處處掛著塑膠袋，迎風發出「窸唆波啦」的聲響。只要聲音出現，女兒牆上停駐的麻雀就匆忙奔飛。

郭金菊說：「這些塑膠袋是用來趕鳥的，保麗龍片或紗網可以趕紋白蝶不讓牠下卵，沒有虫害就免去農藥的使用了！」

郭金菊指著牆邊張掛的一件黑衫說：「這一件可以代替稻草人趕麻雀喔！」

郭金菊又說：「同一個浴缸中，同一種菜不能連種兩次，否則那肥力會不夠！」

看著幾隻「休耕」的花盆和保麗龍盒子，您不禁要佩服她的農作知識了。

每當豐收的季節裡，除了家裡加菜之外，郭金菊還將青翠甜美的有機疏菜，與左鄰右舍分享呢！