2012-09-05 14:33:28熙來
標題26：“健康大使” 陳振興博士解讀海鮮配水果飲食的誤區
標題26：“健康大使” 陳振興博士解讀海鮮配水果飲食的誤區
醫學博士陳振興認為海鮮中的魚、蝦、藻類等都含有比較豐富的蛋白質和鈣等，如果把它們與含有鞣酸的水果如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且容易使海味中的鈣質與鞣酸結合成不宜消化的物質。 陳振興 博士進一步指出這些物質刺激腸胃，便會引起人體不適，重者胃腸出血，輕者出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛、腹瀉等症狀。所以， 陳振興 博士建議吃了海鮮之後，不宜馬上吃水果。