2012-08-17 15:13:46熙來

標題1: 穆拉德 及 陳振興 博士談螃蟹如何有益心臟健康

標題1: 穆拉德 及 陳振興 博士談螃蟹如何有益心臟健康

正文:

美國約翰斯霍普金斯大學醫學博士 陳振興 博士,長期跟隨諾貝爾生理醫學獎得主:斐裡德· 穆拉德 博士,從事一氧化氮的產生理論和應用技術研究。 穆拉德 博士指出海鮮營養豐富, 陳振興 博士研究發現,螃蟹有益心臟健康。

螃蟹。富含蛋白質、歐米伽3脂肪酸、硒、鉻、鈣、銅和大量的鋅。歐米伽3脂肪酸有助防治關節炎、降低高血壓。熱量低,飽和脂肪少,有益心臟健康。注意:高血脂患者只能偶爾食用。

除此以外,牡蠣富含蛋白質、鋅、歐米伽3脂肪酸及酪氨酸,膽固醇含量低。其中鋅含量極高,有助改善男性性功能。注意:6只牡蠣的含鋅量是日需求量的兩倍。