學醫的人應先洞曉病源，知道病源後，以食物治療，食療不愈然後才用藥，藥性剛烈猶如用兵，兵器猛暴，豈容妄發，一但誤用，損傷多處。運用食療得宜，能排邪而安臟腑，悅神爽志，可謂良工。

飲食最忌貪味多餐，臨盤大飽，食訖覺腹脹、短氣，終會導致暴疾，在夏至到秋分這段時間氣候大熱，必須慎食肥膩、餅、酥油、酒、漿、瓜果、冰品之類，人身之所以多病，是因春夏取冷食太過，飲食不節所致，像海產、生菜諸腥冷之物，多損於人，斷之亦善。余慨其如此，聊因筆墨之暇，撰五味食治之篇，以啟童稚，庶勤而行之，有如影響耳。 

以上是「千金方孫思貌序論」，孫爺所言與吾治病用藥「不求有功，但求無過」的宗旨相契合，雖然後人把他的書編排的很難讀，但孫爺的論述，誠千古不變的真理，拍完孫爺馬屁後，咱們再來看看高手「天爵子」的五果論。 

梨汁疏風豁痰，蒸露治內熱。藕汁研墨止吐血、鼻衄。研桃仁調酒破血積。胡桃仁佐破故紙鹽水糊丸，治腰濕痛如神。大棗煮汁去渣煉膏，救小兒脾虛胃寒不能藥者。蓮肉作末，蘇噤口痢。柿蒂加杵頭糠，止轉食。凡此予以應驕習之家，亦五果治疾之理。

天爵子打自娘胎就開始生病，出生後更是百疾纏身，後遇異人傳授醫術，不但自身日益強健，還一時名響京城，拜讀他的著作後，才發現並無秘方奇藥，竟都是日常飲食所有，自此方悟藥食同源之理。再來看看本草怎麼說：

大棗（紅棗）補中益氣，滋脾潤心肺。食多損齒。

桃仁研泥佐陳皮通大腸血秘，潤皮膚燥癢。煮粥治鬼證咳嗽，療狂治血。外敷去瘀血。

蓮子健脾治痢。蓮心研末療產後血竭。蓮蕊鬚濇精，烏髮。

松子研泥治咳嗽、虛秘。

杏仁研泥佐陳皮通大腸氣秘，潤燥消積，降氣止咳行痰，下喘治氣。

橘絡化痰、理氣、止嗽。

青皮醋炒療胸脅脹痛，消化不良。

烏梅燒炭止痢止血，生食安蛔止痛，生津止渴。多食損齒傷筋。

柿乾健脾濇腸，潤肺寧嗽，燒灰治下血。

柿霜生津化痰，治失音口舌瘡痛。忌蟹。

木瓜煮汁去暑濕，消水腫。多食損齒骨，病癃閉。

石榴皮煆末止瀉痢下血。汁可烏鬚髮。

胡桃佐補骨脂，為木火相生，大補下焦。油可烏髮。積熱者少服。

梨汁煮粥，治小兒心臟風熱昏燥，佐薑蜜清痰止咳。多食泄瀉。

枇杷葉煮汁治熱咳。

龍眼肉養心補血，益脾長智。

生荔枝多食則醉，以殼浸水解之。荔枝核水煮利尿。

糖炒粟子，厚腸胃，補腎氣。

橄欖清咽生津。

白果（銀杏）熟食溫脾益氣，定痰哮，歛嗽，縮小便，止帶濁，生食降痰，解酒，消毒，殺蟲。多食則令人壅氣，小兒發驚動疳。

山查破氣，消食化肉積。多食傷中氣易飢。

枳俱子煎湯去酒毒。

榧實去五痔殺三蟲。

蒸落花生益脾潤肺。

芡實熬粥益精氣，食沾芡粉可助脾胃消化。

豆蔻研粉做香料，開胃止嘔去口臭。

胖大海泡茶，開音通便。

藕汁止吐衂淋痢，一切血症。藕粉安神益胃，外敷金瘡、凍傷。

荷葉燒飯合藥，寬中下血。

甘蔗除濕潤燥，解酒利二便。

荸薺煮汁治五噎。

菱角安中消暑，止渴解酒。

西瓜消暑利尿，多食傷脾助濕。

佛手理氣，健脾止嘔。

檳榔消穀逐水，殺三蟲。久服損胃傷齒。

覆盆子熬湯，益氣輕身兼烏髮。

櫻桃做果醬，令人好顏色。

酸梅生津止痢，外敷去死肌。多食損人齒。

芋頭蒸泥，內寬腸胃，外充肌滑膚，泥亦敷跌打消腫。身寒者少食。

李子不可同蜜食，蝕人五內。

柰子多食令人臚脹。

各位看倌一回生二回熟，就照上回的說法，自行觀照平時飲食，犯禁忌者改之，得益者奉行之，行之有年，也算養生有術的一種，縱觀上文五果多用熬煮，水果畢竟生冷，有傷脾胃，若真愛食應依法熬煮，夏天將至，奉勸諸君避開生冷，到秋、冬天便不會病咳。

這五果藥理就介紹到這兒，再來藥理乾坤還有那些名堂呢？且看下回分解！