話說一直想寫篇有關在臺灣地區生活的忌口事宜，但實在因為平常可以吃的食物實在太少，所以就歸納出以下十一種常見吃了之後會造成病變的食物種類，供各位看倌參考。

1.水果。
2.咖啡、各種茶類、飲料、冰品。
3.麵食類（麵包、麵條、餅乾等）。
4.勾芡類。
5.過鹹、甜、辣、酸、油炸...等重口味。
6.各種奶製品。
7.速食、罐頭食品。
8.味精、高湯包等零售調味料。
9.無鱗魚及各種海鮮(深海大鱗魚除外，但深海魚死後會在冰塊裡摻硼砂也要小心)。
10.餅乾、糖果、蜜餞等各種零食。
11.二隻腳的肉及四隻腳有打針的肉勿吃。

看完以上11項，有沒有覺得人生變黑白的呢？會的，這是大部份人的自然反應，臺灣地處濕熱型海島氣候，想長期居住在本島而不想酸痛、病變的話，首先要遵守的忌口原則就是非本島農作物不吃，非有機農作物不吃，非當令農作物不吃。

像麵食類就是小麥磨成粉麵做成的食物，小麥本是產於乾燥型大陸氣候的作物，本島是不產這種作物的，麵食的特性就是容易發酵，在乾燥型大陸氣候地區吃麵因氣候乾燥故人體容易消化，但在濕熱型海島氣候地區吃麵，則因氣候濕熱而麵食易在腸胃道中發酵，導致消化不良，及排便黏膩，長期吃下來好好的腸胃也會弄壞，平素腸胃不好的人更是雪上加霜。

在腸胃道發酵的濁氣會上橫膈干擾清氣，於是失眠、氣喘、胸悶、痰、咳、背痛、鼻過敏諸症叢生，無論看遍大江南北皆藥石罔效，為什麼會這樣呢？因為病從口入，北人南來有水土不服的病，南人食北物也會病變，這都是不遵守地型氣候的遊戲規則而生的病，所以藥石罔效。

明白了這個道理，再配合健康的三大主軸，吃、睡、動，則養生之道就算是入門了，古人稱衛生之道，衛者，悍衛也，與養字有別，更具有奮戰的意思，今人才提到忌口就說人生是黑白的，就說「呷乎死卡贏死沒呷」，難怪健保一直賠錢，大家只想找解藥，根本不願忌口，這樣捨本逐末，連養生的門都很難進呀！



發表時間：乙酉寒露