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對咖啡有著滿腔的熱愛，重視每一道咖啡製作的環節，以呈現最好的風味給每一位到訪的顧客。這是【SOUL CAFE 搜吉咖啡】堅持的品質。從落粉、佈粉，乃至填壓，每個步驟都會影響義式咖啡被萃取出來的風味。





因應著每天的環境溫濕度差異與變化，以及咖啡豆的狀態；我們會適當調整：磨豆機的研磨粗細度、濾杯粉量的多寡、填壓力道的大小、沖煮頭的水溫與壓力等等...力求發揮出咖啡最好的味道。



蒸奶時間與奶泡溫度的掌控，是製作一杯香醇綿密拿鐵的首要關熱門產品鍵。將牛奶奶泡與濃縮咖啡均勻融合，製作美麗圖案及美味咖啡。每一杯咖啡，都傳遞著溫暖與幸福的好味道。



比薩

店家獨創的鬆餅x披薩風味，讓香酥的口感中更增添了鬆軟滋味，起司香氣撲鼻而來，現點現做、值得等待。







單品咖啡系列

從一顆種子，成為一杯咖啡。每個環節都用心堅持品質。

選用杯測分數達精品豆等級的咖啡， 採用以紅外線加熱(Infrared Burner)原理達到高均質性的美國Diedrich烘豆機。以SCAE歐洲精品咖啡協會的萃取理論為基礎，結合累積多年的沖煮經驗。用心與專注做好每一杯咖啡的沖煮萃取。





檸檬冰美式

嚴選新鮮的檸檬壓榨，檸檬與咖啡「雪克」出的獨特酸甜滋味，保證您一喝就愛上！



水果鬆餅

採用日本森永鬆餅粉與營養土雞蛋製作，現烤鬆餅的香氣及外酥內軟的口感，搭配Meiji巧克力冰淇淋及當季新鮮水果，是大人、小孩都喜愛的好滋味。







白羽黑天使巧克力派

新鮮限量的手工甜點，不定期更換蛋糕品項，每次來都有不一樣的驚喜。適合與親朋好友，一同享受美好悠閒的下午茶時光。



棉花糖巧克力牛奶

精選優質巧克力粉與香甜棉花糖，搭配上香濃的牛奶，結合出甜而不膩的好味道。



原味拿鐵

牛奶與咖啡的完美融合，讓您更貼近地品嚐咖啡的風味與奶香綿密的口感。





【SOUL CAFE 搜吉咖啡】熱情與客人們聊咖啡，也會不定期推出手沖咖啡體驗活動與拿鐵拉花技術等教學課程。想瞭解課程內容及相關資訊，請點我





環境氛圍

在忙碌之餘，一個休息充電的好去處。讓人放鬆心情的溫馨空間。來SOUL CAFE放空、放鬆，讓身心靈沉醉在咖啡國度裡。













商品訊息特點

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

迎接旅台鄉親返鄉過年暨慶祝金門航空站旅運量突破二三三萬九千人次創下歷史新高!金門縣政府與金門航空站聯合舉辦「雞年慶團圓，返鄉過好年」溫馨慶祝活動，將於元月二十六、二十七（農曆廿九、除夕日）兩天熱鬧登場，金門縣長陳福海、立委楊鎮浯、金門航站主任洪念慈將聯袂迎接鄉親們返鄉過年、發放福袋、春節小飾品，分享過年喜氣。

據金門航空站主任洪念慈表示，金門航空站一○五年運量創單年旅客運量新紀錄，寫下台金航空歷史的新頁。

台金旅運量比往年成長幅度明顯加大，加上兩岸旅客小三通往返台灣仍持續增加中，是旅運量突破逾二三三萬人次主因。每年往返臺金的旅客量呈直線成長，對金門地區觀光事業發展及交通運輸貢獻良多，深受兩岸三地旅客好評。

2016 年新興市場貨幣遭重創，菲律賓披索兌美元全年大跌 5.2%，比馬來西亞跌 4.5% 更慘，是東南亞表現最差貨幣。 ING Groep NV 預測，2017 年搶購菲律賓仍不會好過，兌美元預計還要再跌 4.4%。

據《彭博》報導，菲律賓總統杜特蒂 (Rodrigo Duterte) 的支出計畫，預計提振進口，加上美國升息，加速資本外流，菲律賓披索今年的走勢仍不看好。

ING 集團指出，菲律賓政府的基礎建設計畫，預計驅動進口需求，披索將成為附帶傷害。集團經濟學家 Joey Cuyegkeng 表示，經濟擴張帶來投資增加，使得國內進口消費品和耐用財的需求強勁，對披索來說，會面臨多年來最大的挑戰。

Cuyegkeng 表示，加上川普 (Donald Trump) 擔任總統後的不確定性，今年披索兌美元預期再跌 4.4%，至 52 兌 1 美元。

菲律賓股市今天午盤上漲 1.8%，披索兌美元升 0.04%，至 49.76 兌 1 美元。

杜特蒂的火爆作風，加上不可預測性，菲律賓股市在今年下半年走勢不佳，自 7 月高點至年底，共下挫 16%，吃掉上半年的升勢，全年共跌 1.6%。投資銀行對今年的可能走勢意見分歧，德意志資產管理與野村控股認為，菲股今年將見反彈，摩根士丹利及瑞士信貸則相信，股市還會下挫。

Philippine Islands 銀行外匯交易主管 Alan Cayetano 預估，披索年底兌美元匯率約 51.5-52 披索，而《彭博》調查則顯示，21 位分析師預估值的中位數為 50.8，較目前匯率也有小跌。

Cayetano 認為，披索今年的跌勢將較去年緩慢，不過要是出現不可預測的政治上班族省錢大作戰事件，有可能重擊披索匯率。 ?

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