本壽司是位於花蓮舊鐵道商圈旁的一間日式料理

本壽司的老闆說
當初會用"本"當店名是因為希望來到店裡的客人
在享用各式各樣的日式料理的同時
也能抬頭看看映稱在老樑木上的記憶

這是我最喜歡的蝦卵手卷捲
去任何一家日本料理店我都會點的手捲
也新鮮的蝦卵配上生鮮蔬菜和一點點的哇沙米
真的是很值得一試!!!

這豬排蓋飯感覺跟外面的蓋飯差不多
不過我覺得他們醬料真的很不錯吃
白色的部分好像是美乃滋上面有加其他醬料
以前都沒吃過這種醬料，很獨特的口感

米粒粒分明口感彈牙， 炒蛋金黃帶點酥脆，新鮮的鮭魚
和成了一道美味的鮭魚炒飯

其實會點這個鮭魚飯糰是因為在menu上面寫超人氣
想說第一次來吃，嚐嚐看他們家的"超人氣"
咬起來比較硬，但是味道會隨著咀嚼而散布在嘴裡
米香加上鮭魚香
味道真的讓好多人讚不絕口呢

金黃香脆的牛蒡搭配特調的沾醬
哇!!!正在打文章的我口水也直流了呢

充滿了日式風味
很像日式小居酒屋

美味度：★★★
氣　氛：★★★★
服　務：★★★
衛　生：★★★★

店名：本壽司
地址：花蓮市節約街16-1號
電話：(03)8321328