2016-04-23 02:38:48GMP飲用水免運費宅配服務
De L’Aubier Sap Water 楓樹水
De L’Aubier Sap Water
今天來就紹一下楓糖漿的副產品-楓樹水
這兩年北美興起將楓樹水直接當健康飲料，但事實上百年前加拿大的原住民們就已經在喝了！
楓樹水是楓樹自己流出來的水，楓糖漿就是楓樹水煮熱濃縮而成的糖。
加拿大的冬天可以達到零下三十度，楓樹在秋季時便開始準備將內部水分運送到根部儲存，以便預防冬天時樹幹的水分會讓楓樹結冰，到了春季，大地的雪正在融化，楓樹也準備生長新葉，原本儲存在根部的水分就會慢慢的往上運送，以提供生長葉子的養分。
加拿大的原住民發現，每到春天在楓樹上挖個小洞，便會慢慢地滴出水來，而他們也習慣在度過嚴寒的冬季後，吃了幾個月醃製的蔬菜水果後，身體會產生不適感，這時原住民在春季會收集楓樹的水飲用，此種植物水所含的營養成分能幫助身體的代謝，補充幾個月所缺乏的健康元素。
也只有加拿大的氣候能造就楓樹在春季有鑽孔滴水的作用，採集楓樹水也是必須要在溫差大的環境，晚上零下五度左右，楓樹水才能慢慢滴出。
也只有加拿大的氣候能造就楓樹在春季有鑽孔滴水的作用，採集楓樹水也是必須要在溫差大的環境，晚上零下五度左右，楓樹水才能慢慢滴出。
對於這種獨特的產品，包裝設計師以楓樹的年輪作為設計的主要視覺元素來表示每年季節循環的收穫週期，即它來自樹的內部的自然循環，年輪似乎是理想的視覺來代表這一切。
順便提一下水分在樹木中的運送過程
水分藉由跟內外的濃度差而滲透進根中，由根吸收的水經過，逐漸在根中形成根壓，推擠木質部中的水分向上運輸至莖。由於水分會吸附在木質部管壁上，加上水分子間互相牽引，產生毛細作用，水分沿著木質部繼續向上運輸。
水分的運送除了有根壓的向上推擠以及木質部內毛細作用外，葉面水分蒸散所產生的拉力，將莖部的水分子持續牽引至葉中。
水分的運送除了有根壓的向上推擠以及木質部內毛細作用外，葉面水分蒸散所產生的拉力，將莖部的水分子持續牽引至葉中。
水分自植物體表面散失的現象，稱為蒸散作用。一般而言，植物體自根部吸收的水分，百分之九十以上會經由氣孔蒸散到大氣中。
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