2011-03-10 17:48:16野植達人

野植-車前草

車前草 Plantago asiatica L. 拍攝地:禾園       edit :2007-1-16

「車前草」一年四季都可見其生長,嫩莖、嫩葉及穗皆可食用。

車前草小檔案

科別
車前草科
學名
Plantago asiatica L.
別名

五斤草、五筋草、五根草、車牯轤菜、牛舌草、豬耳朵草、當道、牛遺、蝦蟆衣、牛舌、車過路、車輪菜、魚草

類型
多年生草本
花色
白色
花期

花期2~5月盛花,全年皆可開花

花語
 
車前草的詳細資料
地下莖粗短,鬚根發達,根生。
根生葉叢生,薄紙質,具長柄,卵形至闊橢圓形,先端圓或鈍,全緣或波狀緣
由叢葉間抽出單一花莖,多數小花排列成穗狀花序,花無柄,白色,花冠4裂,雄蕊4枚。
花後結小蓋果,蒴果長卵狀橢圓形,內含種子,扁平,黑褐色。
原產地
 
車前草的自然筆記
「車前草的命名由來」古時候牛車、馬車或人力車,在泥濘或石子路上行進時,車前不停地出現這種草,因此稱之。
  有人認為它從牛糞裡萌發出來的,故稱之為「牛遺」。
  又因為常常喜歡成群生長在路上或路旁的開闊處,所以又有「當道」的別稱。
  其屬名Plantago,則來自於拉丁語Planta,是足跡之意。

「車前草的種類」前草有兩種:大車前草與車前草,它們長得型態不容易分辨,等開花結果後,大車前草蓋果內的種子較大、較少(4~6粒);而車前草蓋果內的種子較小較多。

車前草的藥用」1.具有利尿、解熱、袪痰、抗菌等功效,是治療泌尿道發炎或祛痰的良藥。
  2.全草煮汁飲服具利尿消腫、清肝瀉熱等作用,也是青草茶的最佳原料菜。
  3.幼嫩的車前草,是可食用的野菜之一。