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2011-01-09 19:06:44野植達人

包種茶-1-小籠包

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1.餡的部份

包種茶葉2公克

洋菜粉10公克

猪絞肉600公克

2.皮的部份

中筋麵粉600公克

香麻油少許

[調味料]

鹽1匙

糖2匙

[作法]

1.餡的作法:

2.皮的作法:

中筋麵粉放入少許香麻油用冷開水揉成軟硬適中的麵糰,再分切成每個20公克的小麵糰,一個個壓扁擀成圓皮備用.

3.將圓皮一一放入餡料包成包子狀,入籠蒸4分鐘即可.

https://tw.news.yahoo.com/%E6%96%B0%E8%81%9E%E5%82%B3%E6%92%AD5100%E8%90%AC%E9%81%AD%E7%A0%8D-%E6%94%BF%E9%99%A2%E8%87%B

https://hk.ulifestyle.com.hk/topic/detail/20054657/%E5%86%8D%E5%A4%9A%E4%B8%80%E5%90%8D%E8%A2%AB%E7%A6%81%E9%8C%AE%E7%B7%AC%

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