2010-05-05 19:36:13野植達人
常見的佐醬植物(可以代替薑)
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‧中文名稱: | 月桃 月桃-實 |
‧英文名稱: | Beautiful Galangal、Shell-flower |
‧學名: | Alpinia zerumbet (Persoon) B. L. Burtt & R. M. Smith |
‧科名: | 薑科(Zingiberaceae)月桃屬(Alpinia) |
‧別名: | 豔山薑、玉桃、良薑、草荳蔻、虎子花。Bassiyan(泰雅)、Garto(排灣) |
‧分布: | 台灣中低海拔平地及山地、蘭嶼、綠島 |
‧用途: | 1.觀賞、插花花材用:花朵似翩翩飛舞的蝴蝶,非常搶眼。2.莖狀的葉鞘,曬乾後編製成草蓆或做繩索;又用月桃葉包粽子;用種子做「仁丹」。3.蝴蝶幼蟲的食草:有三種蝴蝶的幼蟲以月桃維生,其中黑 蝶及大白紋 蝶食用它的葉片,而白波紋小灰蝶則取食它的花序。4.藥用:性味:種子(月桃子、本砂仁):辛、澀、溫。效用:種子:燥熱袪寒,除痰截瘧,健脾暖胃。治心腹冷痛、胸腹脹滿、痰濕積滯、嘔吐腹瀉。 |
‧莖: | 高約 1~3 公尺,葉為銳尖頭披針形,長約 60~70 公分,寬 10~15 公分,葉緣生有細毛,具柄,葉鞘甚長。 |
‧葉: | 葉廣披針形,長 60~70 公分,寬 10~15 公分,葉緣生有細毛,葉鞘甚長。 |
‧花: | 圓錐花序下垂性,長 20~30 公分,花漏斗狀,花萼管狀,花冠中的唇瓣大型而帶黃色,並具有紅點及條斑,雄蕊 3 枚,但有兩枚變成花瓣狀,只有一枚可孕性,雌蕊1枚,柱頭從雄蕊的花藥中鑽出。 |
‧果實: | 果實球形,具有多數縱稜,種子多數,藍黑或藍灰色,具有白色膜質的假種皮。 |
‧特性: | 月桃為薑科月桃屬多年生草本,高 1~3 公尺。自古以來月桃就深深具有民俗味,昔日農家用月桃莖狀的葉鞘,曬乾後編製成草蓆或做繩索;又用月桃葉包粽子;用種子做「仁丹」。端午節前後正是月桃盛開時,欲賞月桃花可到郊野淺山,它的花可要近近地看,看它的瓣裡吐出黃唇的美妙,花朵極易淍落,不適合取回家當插飾。 |
‧更多資料: | 臺灣藥用植物資源名錄 行政院衛生署中醫藥委員會 編 月桃 92年10月139頁 http://biodata.tesri.gov.tw/wildplant/ 搜尋 月桃 |
請問吃起來會很辣嗎?