2005-01-05 14:41:47talentbee

在韓國吃了什麼(六)

前一篇中有提到辣炒米糕條中有加入「黑腸」一起燉煮。
什麼是「黑腸」呢?
是一種用豬腸子中灌入豬血及類似冬粉絲及碎肉未的腸子。
形狀很類似香腸。
以前的韓國多用牛腸跟牛血去製作,
但現在多改成豬腸跟豬血了。
口感吃來軟軟糊糊的,而腸皮的口感也很q。

我們在旅途中有看到台灣來的觀光團,
導遊帶他們在街上吃小攤販,
那家小攤販上還貼了「歡迎台灣、日本、大陸來的朋友們」的告示呢!
當下talent與我就決定不要在這家吃,
因為擔心口味為了配合觀光客而不道地了!
我們跑過對街,
找了一攤有幾個本地人在吃的攤子,
是一位阿叔在賣的小攤。
他一看到我們是外地人,便很客氣的教我們吃帳蓬小攤的方法,
人超級親切的!!

我們點了黑腸與黑輪,
他先請我們喝黑輪的湯,暖暖身子。
然後在黑腸串上淋他特製的辣醬,然後遞給我們,
他也請我們一邊吃,一邊將竹簽剪短,
說是比較方便食用呢!!

然後將一種類似甜不辣,又有點像豆皮的黑輪串放到我們的杯中。
他向我們解釋,可以拿著竹簽吃,
也可以拔下竹簽放在杯子中用筷子吃!

黑腸與黑輪都是一串一千韓元。

阿叔是個很客氣的大叔。
這次旅途上遇到的人們都很nice呢!