春蔬之美：南村落春日蔬食潤餅宴

春蔬與潤餅的完美搭配

春蔬之美：南村落春日蔬食潤餅宴

    春天為四季之始，冬天沉睡的萬物在春天甦醒，樹木長芽，百花盛開，蟲鳴鳥囀，大地呈現一片欣欣向榮之景，人們在此時也褪去了厚重的大衣，忘卻了冬日的鬱悶，準備蓄勢待發地迎接嶄新氣象。

    傳統人們習慣在春日與清明節氣時食用潤餅，在薄如白紗的潤餅皮中包入一些春日的新鮮蔬菜，一方面防病，另一方面也是迎接春日的到來。杜甫曾詩云：「春日春盤細生菜」，代表著春日以及春餅不可言喻的密切關係。

    在這春暖花開的日子，台北文化護照將與回留蔬食餐廳合作，帶您品嘗傳統潤餅捲、創意潤餅捲以及結合異國風味的泰式潤餅捲，用最原始純淨的食材，將自古流傳至今的潤餅，加入現代的多元創意，結合春季新長的蔬果，創造出最豐富、多元且多變的春季潤餅饗宴，感受春日的無限魅力。

春蔬之美：南村落春日蔬食潤餅宴

時    間：2009/4/11（六）15:00-17:00

地    點：南村落（台北市師大路80巷10號）

廚藝示範：胡筱貞（回留）

主 持 人：韓良露（南村落總監、生活美食家）

參加方式：報名費600元，請以電話、傳真預先報名，共40名，額滿為止。

洽詢電話：南村落(02)8369-2963

傳真電話：南村落(02)8369-5076

活動網址：2009台北文化護照culturepassport.culture.gov.tw

　　　　　南村落www.southvillage.com.tw

          林語堂故居www.linyutang.org.tw