此曲為Bob Dylan所作，收錄在他1976的專輯《Desire》中。

歌曲為講述一個男子要離開吉普賽女人進入「Valley Below」的故事。一些樂評認為這首歌是Dylan與當時的妻子Sara Lowndes破裂關係的隱喻，但激發此曲的靈感卻是來自於Dylan在他34歲生日時，參加法國Saintes-Maries-de ( 聖瑪麗德 )當地吉普賽人的一個慶祝活動。

Bob Dylan & Sara Lowndes ( 1965~1977)，倆人共生了4個孩子。

此曲中的女生合音是大牌鄉村女歌手Emmylou Harris，那時Harris才出道不久尚未成名，Dylan並不認識她，只是被找來替專輯合音，當歌曲唱到要她加入時，Dylan會提醒式的戳她一下，唱完後Harris對自己的表現並不滿意，但要求重唱被拒絕了。

Emmylou Harris

此曲迭獲樂評們好評，有認為「Harris極大增強了這首歌」、「Harris和Dylan的聲音完美地融合在一起」( 的確也是，現場版少了Harris的合音就差了一些 )，也有稱此曲為「壯麗的民謠」、「古老的中歐和東歐民間音樂的變形」、「美國歌曲中從未聽過的希伯來頌歌，古老的熱血歌唱」，竟然還有人說Dylan的聲音「令人毛骨悚然」。

這首歌有特定的靈感，但並非全是字面意思。Dylan曾提到，我對這首歌的感覺是這些歌詞來自其他地方，「下面的山谷」可能意味著任何東西 ( 「Valley below」 could mean anything )。

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Your breath is sweet
Your eyes are like two jewels in the sky
Your back is straight, your hair is smooth
On the pillow where you lie
But I don't sense affection
No gratitude or love
Your loyalty is not to me
But to the stars above
你的呼吸甜美
你的眼睛像天上的兩顆寶石
你的背挺直，你的頭髮光滑
在你躺著的枕頭上
但我感覺不到感情
沒有感激或愛
你的忠誠不是對我
而是對天上的星星

One more cup of coffee for the road
One more cup of coffee 'fore I go
To the valley below
路上再喝一杯咖啡
在我去下面的山谷之前再喝一杯咖啡

Your daddy, he's an outlaw
And a wanderer by trade
He'll teach you how to pick and choose
And how to throw the blade
He oversees his kingdom
So no stranger does intrude
His voice it trembles as he's calling out
For another plate of food
你的爸爸他是一個亡命之徒 ，也是一個流浪者
他會教你如何挑选 和如何投擲刀片
他監督他的王國 所以沒有陌生人闖入
他的聲音顫抖著呼喚 另一盤食物

One more cup of coffee for the road
One more cup of coffee 'fore I go
To the valley below

Your sister sees the future
Like your mama and yourself
You've never learned to read or write
There's no books upon your shelf
And your pleasure knows no limits
Your voice is like a meadowlark
But your heart is like an ocean
Mysterious and dark
你的妹妹看到了未來 就像你的媽媽和你自己一樣
你從未學過閱讀或寫作 你的書架上沒有書
你的快樂沒有極限 你的聲音像草地鷚
但你的心像海洋 神秘而黑暗

One more cup of coffee for the road
One more cup of coffee 'fore I go
To the valley below

【中文歌詞為Google翻譯】