美國俄勒岡州立大學（Oregon State University）透過老鼠實驗發現，啤酒花中的黃酮類化合物「黃腐醇(Xanthohumol)」，有幫助減肥、降低膽固醇效果。

根據英國《都市報》(Metro)報導，研究人員利用48隻公老鼠進行為期12週的實驗，他們將老鼠分為兩組，兩組皆被餵食高脂食物，但其中一組每日會再服用30-60毫克的黃腐醇。

實驗結果發現，服用高劑量黃腐醇的老鼠，有害膽固醇指數下降80%、胰島素濃度減少42%。此外，即便兩組鼠群皆攝取高脂食物，但有服用黃腐酚的老鼠體重增加幅度，會比沒服用黃腐醇的老鼠縮減22%。

研究人員米蘭達（Miranda） 表示，「這是我們首次了解到，一種化合物能有解決多種健康問題的可能性，這是非常重大的發現。不過未來仍須進一步研究，了解黃腐醇的效果是否可以安全地在人體上作用」。

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(中時電子報)

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