2011-12-05 02:56:28漣漪
愛之味快樂健康奶與惠蓀咖啡
買五穀奶送的小瓶裝快樂健康奶，雖然名字取得很通俗(??)，我倒滿有興趣的。看了一下瓶身說明，冷藏0~5度C風味最佳，表示快樂健康奶跟五穀奶、純濃燕麥系列一樣是假冷藏商品(開封前可不必冷藏保存)，應該是怕消費者對它套用"保久乳"風味差的刻板印象。五穀奶好喝唷，我喜歡，很像質樸清新的美少年。
瓶口是一般寶特瓶封口，沒有另外設計封膜，沒有很在意這樣好不好，只是容易打開又關回去在銷售上有點風險，例如千面人事件之類的。
我是喝牛奶肚子會怪怪的傢伙， 把這瓶留在假日拿自己來試驗看看。這瓶說把乳糖轉換成半乳寡糖了，所以乳糖不耐的人也可以喝，又因半乳寡糖能產生幫助腸道益生菌生長的益生質，兼具優酪乳效果。網路新聞有一段說明是這樣的：「美國康乃爾大學食品生技博士、愛之味健康科學研究所所長陳冠翰指出，過往母乳無法被取代的價值之一，就在於高比例的乳糖含量能在人體中轉化成半乳寡醣，易於嬰幼兒吸收必需的鈣質與蛋白質，更是成長中大腦灰質與腸道的重要營養來源。」這段不知道是不是在暗指可以用這個代替母乳餵哺嬰幼兒...?
先喝一小口嚐嚐味道，他沒有牛奶的那種腥味(我忘了加熱看會不會有某牛奶味了)，味道比較甜，喝完後嘴裡有奶香，類似奶精的味道但是在這裡不是貶意喔，就是比一般牛奶甜一點，但又不會甜到像陳三鼎黑糖珍珠或煉乳。那甜味大概是包裝說的半乳寡糖吧！新聞說半乳寡糖有優酪乳的功效，但優酪乳還是有它的獨特口感，應該不會太搶優酪乳市場。
快樂健康奶的新聞提到：「台灣人牛奶喝很少. 根據聯合國糧食及農業組織FAO和美國農業部USDA調查顯示，台灣國人每人每年攝取的牛奶量只有15.5公斤，遠遠不及世界平均的25公斤與日本和韓國的35公斤。」就我所知，日本的豆漿比牛奶貴很多，光這點就足以讓大家選擇牛奶而不選擇豆漿了，這算是這段統計數據的盲點吧。台灣的豆漿比牛奶便宜要一半，再加上有些人乳糖不耐，不選擇牛奶的人就會比較多。(but飲料愛加奶的也很多欸)
來泡惠蓀咖啡～這名字是中興大學的前校長，但應該是紀念農場的名字吧～咖啡豆的產地是台灣和印尼，但不知混豆比例如何。
這叫耳掛濾泡式咖啡吧，竟然還有脫氧包，雖然外包裝有寫內含脫氧包啦，不過以前沒看過耳掛式咖啡有附這個，感覺就好像吃烤雞的時候拿來提味的胡椒鹽(欸住手!!) 我好想吃烤雞喔現在。滴這個的時候先加一點熱水讓它溫潤一下咖啡粉，等一會兒再開始陸續注水，聽說這樣滴出來會比較好喝喔。
泡好的咖啡不加糖直接加快樂健康奶......是說這名字感覺有點羞欸怎麼會這樣，讓我喝一下你的快樂健康奶(掩面)突然好想幫它取個暱稱來代替本名，既然是愛之味的牛奶那叫做愛奶怎麼樣？噢不行啦這樣會愛奶一聲過小橋的(某民謠歌詞)。那麼這樣好了，我聽說ALBION的健康化妝水簡稱健水，那這瓶應該也可以叫健奶吧。
我突然有點了解當初幫這產品取名的人，那種取出來的名字跟胸部脫不了關係的心情。
咖啡被我講到哪裡去了？喔在這，有加奶喝起來很順口，不會太酸或苦，味道平順、香氣普通，而牛奶似乎需要習慣一下奶腥味被去除的味道。至於乳糖不耐的試驗結果......初步通過，我可以喝，但還要多喝幾瓶多做確認。覺得這牛奶似乎挺適合拿來調飲品的，因為比較甜，又有奶香。而價格嘛，比普通鮮乳高，兩種包裝的價格分別是270ml-38元，900ml-85元。
後來我又拿它來調溫溫熱熱的鮮奶茶，就是最上面的那張圖。
2012.3.4補充
最近嘗試了這款新出的巧克力牛奶口味，相當濃郁喔，巧克力是屬於比較苦甜款，很好喝！超喜愛的！這個口味叫核桃巧克力口味，應該是用了愛之味的技術把核桃給弄到吃不到屑屑，混合起來沒有核桃感，卻多了核桃的營養(多了多少是個謎囉)，只是小罐的好像沒看到哪個通路在賣呢！
2012.3.24補充
在松青超市發現第三種口味！法式濃密栗子風味！
(咦? 右邊那個奶茶好朋友也是新口味耶之前沒看過)
(咦? 右邊那個奶茶好朋友也是新口味耶之前沒看過)
2012/5/2補充
大瓶的特價來到$79，最近看到全聯有賣家庭號的包裝，就正常的方方的大約18xxml，$142，附贈一罐鮮採番茄的梅子番茄汁，上面有個代言人的貼紙寫"值得換奶"，哈哈哈。為了拯救被我煮得很不好吃的紅豆，於是買了900ml的回來~~~這罐保存期限比較前面，但是瓶內裝填滿到快頂欸，為了那一口的差異就選它了。
奶味太讚了~~好久沒碰奶類的東西了，夏天就是要什麼都加奶XDDDD 這張就是剛剛我說被我煮得不好吃的紅豆，泡得不夠久，又把龍眼肉一起放下去煮，結果紅豆煮不爆，但配奶吃都變好吃啦！不過這次健康奶混紅豆吃發現，如果說乳糖不耐症狀是攝取量的問題，那麼我喝這款還是不能喝太多，喝太多肚子還是會怪怪的耶，雖然也不排除會不會是洋蔥作祟(???)
2013.07.13補充
我看了一下成分標示：水、脫脂奶粉、全脂奶粉、生乳、鮮奶油、乳清蛋白、乳化劑、卵磷脂，好像越來越不像牛奶了。並且標示一個警語：容易腹瀉體質者，應避免飲用。因此我的解讀是這樣的，雖然它把乳糖轉成半乳寡糖對腸道很好，但是不是仍然含有乳糖呢？因為並沒有標示零乳糖，所以乳糖不耐可能還是不能飲用太多。
前面曾提到它是假冷藏飲品，可是今天看了保存說明，必須冷藏在4度C以下，好像跟之前寫的不一樣，未開封保存期有3個月。
延伸閱讀：
這篇健康奶公關新聞資料滿豐富的但有音樂請小心 http://blog.xuite.net/conic68/blog/47920064
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頂好大罐賣80，這個價格應該也不會變動太多了，看來如果不教育消費者，大家會伸手拿旁邊1000ml價格又低一點的光泉或者其他鮮乳。
版主回應
全聯還沒看到在賣，可能價格壓不下來的緣故。萊爾富有看到大罐的。 2011-12-10 07:00:15
我突然有點了解當初幫這產品取名的人，那種取出來的名字跟胸部脫不了關係的心情。
好好笑喔~
話說，惠蓀先生是在惠蓀林場做研究的時候過世的，所以以此來紀念他。
版主回應
原來如此。
2011-12-10 06:57:54
核桃巧克力口味快樂健康奶 好喝!