2011-04-10 14:20:43漣漪
煮白飯
便當的主角不是主菜，而是白飯喔。
覺得煮飯的水量很難衡量，有人說1.5倍水有人說一比一，有的人靠經驗值只用手掌測量，有時等不及讓飯悶一會兒就掀開蓋子，飯煮出來不是太乾就是太濕爛。
來說一個簡單煮好吃白飯的方法，
這種白飯適合搭配咖哩，不濕黏、不乾硬。
這樣煮出來就很好吃了，不會乾硬也不會濕軟。
俐落清爽的白飯唷～
洗過的白米冰一天的樣子
覺得煮飯的水量很難衡量，有人說1.5倍水有人說一比一，有的人靠經驗值只用手掌測量，有時等不及讓飯悶一會兒就掀開蓋子，飯煮出來不是太乾就是太濕爛。
來說一個簡單煮好吃白飯的方法，
這種白飯適合搭配咖哩，不濕黏、不乾硬。
白米一杯，洗乾淨把水倒乾後(也不用太乾，不要積水就好)放在保鮮盒裡拿去冰箱冰。
隔天拿出來米粒就呈現乾爽狀態，一粒一粒的不相黏，內鍋加水一杯，電鍋煮即可(外鍋記得加水)。
隔天拿出來米粒就呈現乾爽狀態，一粒一粒的不相黏，內鍋加水一杯，電鍋煮即可(外鍋記得加水)。
這樣煮出來就很好吃了，不會乾硬也不會濕軟。
俐落清爽的白飯唷～
洗過的白米冰一天的樣子
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我還真的不知道可以這樣煮
我只停留在看杯子刻度的煮飯程度