2007-02-04 20:54:45罔兩
今晚..讓我請您..
讓我請您吃頓飯吧
就今晚上
用您給我的一些東西
這人洗手下廚
變些花樣來吃吃玩玩吧
^^
記得 同饗嗯
就今晚上
用您給我的一些東西
這人洗手下廚
變些花樣來吃吃玩玩吧
^^
記得 同饗嗯
這第一道呢
是您點的 蕃茄炒蛋
這裡頭
我用了兩顆蛋 + 一顆紅蕃茄
些許烹大師 / 黑胡椒 / 蒜苗珠
只有簡單的蛋香+蕃茄味
不知道合口味否^^
是您點的 蕃茄炒蛋
這裡頭
我用了兩顆蛋 + 一顆紅蕃茄
些許烹大師 / 黑胡椒 / 蒜苗珠
只有簡單的蛋香+蕃茄味
不知道合口味否^^
這第二道菜色呢
是海鮮涼拌青木瓜絲
這裡面有的材料:
青木瓜 / 4粒小紅蕃茄 / 小管 / 草蝦
檸檬汁 / 辣椒珠 / 青蔥絲 / 蒜苗珠 / 九層塔 / 魚露 / 烹大師
第一次的新嘗試
玩來 卻完全不陌生
跟泰式涼拌差不多的處理方式
惟在調味上有些不同
^^
是海鮮涼拌青木瓜絲
這裡面有的材料:
青木瓜 / 4粒小紅蕃茄 / 小管 / 草蝦
檸檬汁 / 辣椒珠 / 青蔥絲 / 蒜苗珠 / 九層塔 / 魚露 / 烹大師
第一次的新嘗試
玩來 卻完全不陌生
跟泰式涼拌差不多的處理方式
惟在調味上有些不同
^^
這第三道菜色嘛
是子排骨清燉青木瓜塊
這人本想燉煮海魚
但怕吃不完丟棄
所以改為小排骨煮食
青木瓜燉湯
自有一股我說不上來的味兒
似魚鐵腥味(冷食)
但卻在熱飲時 別有另種滋味
那裡頭僅有單純的材料:
青木瓜 / 子排骨 / 烹大師 / 蒜苗珠 / 青蔥
是一道極好處理的湯品
是子排骨清燉青木瓜塊
這人本想燉煮海魚
但怕吃不完丟棄
所以改為小排骨煮食
青木瓜燉湯
自有一股我說不上來的味兒
似魚鐵腥味(冷食)
但卻在熱飲時 別有另種滋味
那裡頭僅有單純的材料:
青木瓜 / 子排骨 / 烹大師 / 蒜苗珠 / 青蔥
是一道極好處理的湯品
這最後一道菜
算是這人的奉送的美味雙拼
臘腸 + 雪魚條
處理的手法哪..
蒸煮與油煎
吃時 佐以些蒜苗
又是另外一種好風味
另外並未列入單獨介紹的
是地瓜白飯
這飯起鍋時
卻讓這人憶想起了小時候
因物資缺乏與孩子張口數多
咱家的媽媽呀
總會參合些地瓜和著白米一起煮食
才好讓家裡面的小嘴巴能吃的飽飽的
呵呵~
今晚這人吃撐到翻過去了
像一隻青蛙般
肚子咕嚕咕嚕叫呢
只不知
您還滿意今晚的呈現麼
希望您喜歡
^^
PS:
已很少這般煮食了,只因人口單純..呵呵~看來這人明天晚上要接著吃炒飯和青木瓜湯了喔.可即便如此..今天晚上這人玩食的很愉快.這人合該謝謝這頓飯的引..青木瓜. 呵呵~ 感恩嗯!!
算是這人的奉送的美味雙拼
臘腸 + 雪魚條
處理的手法哪..
蒸煮與油煎
吃時 佐以些蒜苗
又是另外一種好風味
另外並未列入單獨介紹的
是地瓜白飯
這飯起鍋時
卻讓這人憶想起了小時候
因物資缺乏與孩子張口數多
咱家的媽媽呀
總會參合些地瓜和著白米一起煮食
才好讓家裡面的小嘴巴能吃的飽飽的
呵呵~
今晚這人吃撐到翻過去了
像一隻青蛙般
肚子咕嚕咕嚕叫呢
只不知
您還滿意今晚的呈現麼
希望您喜歡
^^
PS:
已很少這般煮食了,只因人口單純..呵呵~看來這人明天晚上要接著吃炒飯和青木瓜湯了喔.可即便如此..今天晚上這人玩食的很愉快.這人合該謝謝這頓飯的引..青木瓜. 呵呵~ 感恩嗯!!
有人口水流不停
說明明是相同的食材
為什麼我們就束手無策?
只好來學姊姊公開的食譜做做
看能否燒出一桌有您五分精髓就好的菜色來......^^
(我們真的拍起手讚嘆您哦!)
(謝謝妳^^)
(又覺可惜, 只姊獨享, 若能找個有緣人共桌共享...C C ^^)
版主回應
^^謝謝稱讚喔..
呵呵
提醒妹妹
在處理的時候要注意三件事:
1.蕃茄請先行過炒軟後(以微油)再與蛋相遇會合..會比較好吃
2.青木瓜刨絲後要浸鹽水30分鐘後瀝乾使用(去澀)
3.子排骨燉煮前請過滾水川燙一下(去腥)
呵呵~
先祝福妳們成功嗯
山芋妹子... 加油!!
又
這人居所沒有桌子
是以也無法與人 共桌共享呢
^^ 2007-02-05 16:49:57
還是必須強調一下...
沒想到簡單的「蕃茄炒蛋」視覺效果甚佳，
看得快要瘋了，憾恨不能立即品嚐，
還有青木瓜絲也很不錯讚，
但是看起來不像涼拌？
全部都好想吃進肚子裡...。
版主回應
還是得再次謝謝您的誇獎感恩喔~ 2007-02-04 23:39:35
每次看都餓!
好餓
真餓!
太餓了!
吃不到......
可惜了!....
^^
安安呀!
謝謝您的生理反應呀
讓您又餓着了
還真是抱歉
嘻嘻~
您也 晚安哪~ 2007-02-05 23:37:32