2006-01-08 19:46:22罔兩
羊肉雙菇鍋
2006/1/08 寒
連續幾天的寒流報到
讓南部出身底的人兒呀
凍斃了
看街頭老牌子的薑母鴉 & 羊肉爐
幾乎家家爆滿
雖貪食如我
看著滿滿的人潮呀
卻也無法擠身入內
嘿
懶的和人爭食的結果
只好懶人般買了食材
自己弄來吃吃哱
食材:
去皮羊肉
豆皮/金針姑/白肉姑/玉米筍
當歸/黃耆/甘草/肉桂棒
醬油/酒/鹽/辣椒醬/沙茶醬
蔥/薑/芫荽/硏磨黑胡椒
作法:
1.去皮羊肉川燙後洗淨
2.起油鍋炒香薑/辣椒醬/沙茶醬/醬油後放入羊肉拌炒
3.羊肉炒至半熟後加水放中藥/酒燉煮
4.放入燜燒鍋燜煮
5.要吃時,放入自己喜食食材
(豆皮/金針姑/白肉姑/玉米筍)
連續幾天的寒流報到
讓南部出身底的人兒呀
凍斃了
看街頭老牌子的薑母鴉 & 羊肉爐
幾乎家家爆滿
雖貪食如我
看著滿滿的人潮呀
卻也無法擠身入內
嘿
懶的和人爭食的結果
只好懶人般買了食材
自己弄來吃吃哱
食材:
去皮羊肉
豆皮/金針姑/白肉姑/玉米筍
當歸/黃耆/甘草/肉桂棒
醬油/酒/鹽/辣椒醬/沙茶醬
蔥/薑/芫荽/硏磨黑胡椒
作法:
1.去皮羊肉川燙後洗淨
2.起油鍋炒香薑/辣椒醬/沙茶醬/醬油後放入羊肉拌炒
3.羊肉炒至半熟後加水放中藥/酒燉煮
4.放入燜燒鍋燜煮
5.要吃時,放入自己喜食食材
(豆皮/金針姑/白肉姑/玉米筍)
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來複習姑姑的媚惑力(呵呵 ^++^)
^^
午安! 2007-07-08 17:04:17