2016-08-17 18:29:30szlk0eruno
【博客來新會員好禮】中國八大菜系菜譜選(精) 【博客來排行榜傳記/雜論推薦書單】
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中國八大菜系菜譜選(精)如果您有到現場看的話,一定會被裡面介紹的各種料理吸引
對於我這個初學者來說,裡面提到的東西,都很容易入手
我想作者應該是體諒到很多不太會做菜的菜鳥
才寫的這麼簡單~真是佛心來的~
而且書裡一步步的教學,真的很棒
這樣在廚房就不會搞得亂七八糟
像我這樣的料理白癡,也能做出一桌好料理
對我家那口子來說,就可以牢牢的綁住他的胃囉
其他類型的書,我曾經翻閱過
還是這一本最容易了解,簡直就是入門【讀後感】款
希望大家也能成為很厲害的料理高手啦~
這本書的詳細介紹如下~參考一下吧
說明:
描述:
在烹飪中,我國有許多流派,是以省份和地區劃分的。其中最有影響的,也是社會公認的,莫過於魯、川、粵、閩、蘇、浙、湘、皖共八省的烹飪流派了,即人們常說的「八大菜系」。當然,除了「八大菜系」之外,還有鄂、陝、豫、晉諸省的烹飪流派,也各有千秋。近年來,宮廷菜、官府菜(如北平譚家菜)、清真菜、素菜、遼寧菜、黑龍江菜等,也都以古菜新貌,競相爭豔,形成了我國烹飪的大天地。本書即採擷其精要,將各方佳餚奉獻給熱愛烹飪的讀者,使大家能遍嘗各方佳味。
須知:
作者: 田可/編選
新功能介紹- 出版社:明文
新功能介紹 - 出版日期:1987/06/30
- 語言:繁體中文
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