喜歡喝咖啡。
－－正確點來說，喜歡喝Latte，喜歡它那牛奶的滑，咖啡的香濃，和留在口中久久不去的餘韻。


最初愛上咖啡，其實是因為那濃郁的香氣。
每當經過咖啡室，傳來的咖啡香在我的鼻子邊遊走，我像是吸毒者似的上癮，總是大力的「吸」上兩回才肯離開。
室內傳來咖啡壺「吱－吱－」的聲音，讓我不禁幻想自己坐在咖啡室，捧著書，喝著咖啡，就這樣渡過一個悠閒、寧靜的下午。


不過現實是殘酷的。
我喜歡咖啡的香，卻不懂欣賞它的甘、苦。
中四，家住的地區開了間小小的咖啡店。
住宅區內經營咖啡店，在香港來說是困難的。
要喝一杯上乘的咖啡，剩是成本，最少也要十多塊錢。
不過既然開了，我渴望了這麼久，就進去點了杯藍山，伴著較優靜的公園與午後和暖的陽光。
淺嘗了一口，然後－－－

狂下糖。


這失敗的一次，害我久久都沒再碰過純咖啡。
只喝超市可以買到的Cappuccino，滿足一下對咖啡的慾望。
Cappuccino不是不好喝，只是少了新鮮的奶香泡沬，像是在喝即沖的。


然後，昨天晚上的聚舊，偶然的上了樓上Cafe，偶然點了冰的焦糖Latte。
Latte coffee，是義大利文，即是拿鐵咖啡。（法文的是Cafe au lait，即一般人則稱為「咖啡歐蕾」^^）
約五分之一的Espresso、五分之二的牛奶及五分之二的牛奶泡沫。
當然，喝起來比Cappuccino還要溫和，牛奶味還要重。
杯底的是焦糖，中層的是牛奶咖啡，最上面的是牛奶泡沫，色調是由深至淺的啡，味道是又滑又香又濃，再加上甜甜的，像是初戀的滋味。


其實，我渴望擁有一間咖啡店。
就在自己住的區內，人流不算多，開在公園旁的角落，靜靜的，尋找回咖啡店應有的格調。
不為賺錢，不要像Starbucks的咖啡店，只是想要小小的格局，讓人休息、閒談、看書。
而我就在沖咖啡，或是弄些小吃、甜品的，或是坐在吧檯前，看來來去去的客人，一整個下午。：)





有趣的相關資料：
〔拿鐵與歐蕾〕http://www.1001yeah.com.tw/article/040271.html