家鄉與新鄉
小時候剝蓮子賺零花錢是暑假必要的活動之一。家旁邊就有蓮花田，小時候不覺得有什麼特別，後來鎮上開辦了蓮花節，然後開發出各種蓮花蓮子的附帶商品。
週末一早上菜市，七月天正是蓮子的產季，看到竟然有帶殼蓮子賣。買了一些，回家手工剝蓮子，做個銀耳蓮子湯給家人大夏天消暑。
從去殼、脫膜、去芯一連串做下來，花了將近4個小時。一碗銀耳蓮子湯確實得來不易。
晚飯喝酒時，本來要拍酒杯，結果寶寶搶鏡了，媽媽寶寶的自然瞬間，平凡的快樂。
姥姥
上星期五下班去下午市場要買豬肚
人家說:這個要先吩咐(預定)啦!
你這麼晚來(大約5:40)早就沒啦!
我下班馬上過去就這時間阿~
老闆娘說看你甚麼時候要再來幫你留阿?
耶?我也不知到柳?
所以留電話囉~
豆豆
應該是手不小心划到而已，不用想太多。
今天又到週四了
一個星期又接近尾聲
祝大家說愉快！
shang
enter 鍵的右邊是4 有可能按到
但是 8 就完全想不通
呵)))))))))))))))))))))))))))
shang
豆董家有駭客？
第一個留言，後面怎有個84？
我看了看，沒有理由打那84
完全不是偶...
看了一下按鍵...怎麼打，
拆字根，打注音，完全不會打到 有8 有4的字
數字在鍵盤的右邊或上方，
完全不會按到說...
@@ 怎冒出來的
豆豆
我已经不知道豬肚是不是買來就洗乾淨了
如果要自己洗，記得要翻過來把油脂都撕掉。
洗的時候可以先抹一些麵粉搓一搓
再用清水洗掉
姥姥
豬肚+蓮子+淮山
好喔!
我好像也有吃過這道菜
但是我怕蔘的味道(窮人命)
找機會來試試看
版主回應
没有加党参其实没事
淮山其实就是干的山药（用新鲜的山药也可以，但是不要太早加进去）
再加点红枣枸杞更好（炖汤当然别忘记少许生姜）
祝您炖出好汤
豆豆
小時候到夏天有新鮮蓮子吃的時候
我家經常會有一道菜出現在餐桌
那就是蓮子豬肚湯
豬肚+蓮子+黨參+淮山
燉得爛爛的，很好喝
姥姥
寶貝跟媽咪都笑得好幸福
讓人忍不住跟著嘴角上揚
媽咪的皮膚看起來好好喔!
鐵鍋裡是麻辣的菜嗎?
好像吃起來會冒煙的感覺
姥姥
哈!原來我那麼聳喔!
沒看過帶殼的蓮子ㄋㄟ~
只知道蓮心非常非常苦
但是解毒清火,是嗎?
我只買過一次生蓮子回來煮排骨
但家人不捧場
銀耳蓮子湯只在喜宴吃過
不會想到要自己動手煮
下意識覺得很搞鋼
版主回應
可以買剝好的蓮子
不用自己剝
煮是容易的
shang
說是阿桑，有的應該是阿婆了
因為年輕人都外出工作
也沒有人想留下來做 太辛苦了
shang
我在電視上見過台南的阿桑們
剝蓮子
有一種自製的手工機
蓮子用手滑過去，蓮子皮都錄下來了
一粒一粒剝
阿桑們說...老郎工啦
每次買蓮子時，都會想到，每一粒都是人工剝出來的
好厲害
版主回應
你說的應該是去掉綠皮那個
刀片埋在木塊裡面，蓮子放上去再用另一木塊滾壓，劃出一道刀痕切開綠殼。
這裡更厲害一點，電動機器倒進去，滾出來都是劃開的。我買的就著這樣的。
shang
第一次看到有人賣帶皮的蓮子呢
好新奇喲 也應該是故意賣，代表...算新鮮唄
好幸運，可以買到蓮子
shang
小朋友 果真搶鏡，笑的好可愛
呵))))))))))))))84
版主回應
本來要拍酒與酒杯
沒想到寶寶搶鏡還搶了自動對焦
上星期五下班去下午市場要買豬肚
人家說:這個要先吩咐(預定)啦!
你這麼晚來(大約5:40)早就沒啦!
我下班馬上過去就這時間阿~
老闆娘說看你甚麼時候要再來幫你留阿?
耶?我也不知到柳?
所以留電話囉~