你從酒櫃裡拿出兩瓶VIOLA紅酒
你說紅酒的性格獨特
多變而距傲
同一個橡木桶裡一樣的時間釀造
填入在同樣的密度與形狀的酒瓶中
他門都堅持不一樣的味道
每一瓶都獨特
拒絕規格化 不當乖乖牌
像軍隊的平頭 與 學校的制服
統一中 每一個生命的內在都蠢蠢欲動
叛逆的心靈 在內在流動
等待時機 等待開瓶

你說喜歡義大利的酒 是因為那個農莊的夫妻
帶著十五隻狗 兩隻貓一起生活
從中古世紀便安靜釀酒的酒窖裡
有時間的香氣
每天餐桌上 主人都會從橡木桶裡倒出三杯紅酒
太過於平常的飲料 像我早晨每天醒來床邊放置的白開水
分享著人們種種情緒 也聽著釀酒鎮上人的生活與苦水
和人們如此接近的酒 你第一次看到

你開了兩瓶 爲我們準備四只水晶杯
你說只有德國的杯 才有資格裝紅酒
完美的硬度與弧度 才能馴服她的叛逆

酒進入SCHOTT的杯子裡
第一時間的第一口
五分鐘後的味道 我交替在兩只杯子中
愈酸 愈甜 是濃郁又轉為果香 有微澀又增添喉頭的餘味
奇妙的風味
你說兩瓶酒都是從同一橡木桶裡裝出
味道卻有如此大的差異
緊蹙著眉 有時閉上眼 你彷彿喝到酒的最底層

我心裡潸潸冒著淚珠
紅酒多虧你識得 那你 誰識得
『18度c 是紅酒最好喝的溫度』你說著