2002-02-19 19:41:12sylvia
實驗白老鼠
過年前後突然變的賢慧了起來, 又是餃子, 又是包子, 又是油飯, 又是牛肉餡餅的; 雖然油飯失敗, 作成像是沒包竹葉的粽; 包子的皮沒有發, 吃起來像水餃皮; 不過哈比倒是很勇於嘗試, 甘願作我的實驗白老鼠, 讓我以血前恥, 換成他的兄弟姊妹可都對我的手藝敬而遠之, 完全沒有信心。
記得剛來西班牙時, 哈比為了幫我解鄉愁, 每星期我們都去找不同的中國餐廳解饞, 順便跟中國餐廳裡的人說說國語。 試了幾個月下來, 我有自己下廚作菜的衝動, 因為幾乎家家手藝平平, 菜單相同, 不道地的幾乎同一個模子出來的, 真叫人懷疑是不是都是從同一家烹飪學校出師的, 最主要的是大多數的餐廳老闆似乎對我有戒心, 不知道是不是以為我是他們的競爭對手來刺探軍情還是什麼的, 真的有種熱臉貼冷屁股的感覺勒!
既然哈比似乎對手藝平平的中國菜也連連點頭稱讚, 我頓時對自己做菜的手藝有信心, 開始偶而在廚房照著台灣帶來的食譜做起菜來。 一天哈比去健身房, 我在廚房忙了一個鐘頭, 終於給我弄出一道看起來很棒的菜, 我想不起來菜名, 好像是咕咾肉之類的酸酸甜甜的菜。 做完剛好趕上哈比回家吃晚飯, 那天晚上晚餐的唯一一道菜的下場是幾乎整盤被倒到垃圾筒, 因為迷糊的我把鹽巴當成糖, 作菜當中怎麼搞的一直吃不出甜味, 就是偏鹹, 所以我就拼命地加糖中和, 沒想到加的卻是鹽巴, 前前後後整整的加了四大匙的鹽。 哈比還真的很努力的吃, 夾了兩三塊肉後只好很抱歉的跟我說他真的沒法子吃下去, 據哈比的形容詞是 「鹹的跟狗一樣」, 原來西班牙人覺得狗是鹹的,有意思極了。 結果還是哈比趕緊再弄個tortilla (西班牙蛋餅)來晚餐的, 而我倒是很堅持的對我失敗的作品一口也沒嚐, 哈哈!
我們還是繼續去吃不道地的西班牙式中國菜, 不過倒也被我們發覺了一兩家好吃又有特色的餐館, 只是最懷念的一些台灣小吃還是在餐廳裡吃不到的。 鬥不過嘴饞, 只好利用週末再次硬著頭皮埋身廚房努力烘培, 再加上這一陣子, 經過美麗又賢慧的網友們的薰陶下, 似乎我也開始沾染了些慧根.......
附圖是Semana Santa(聖週)的迎聖母, 西班牙最有名的聖週活動是在Sevilla, 今年的2002的聖週是從3月24日到3月31日止
記得剛來西班牙時, 哈比為了幫我解鄉愁, 每星期我們都去找不同的中國餐廳解饞, 順便跟中國餐廳裡的人說說國語。 試了幾個月下來, 我有自己下廚作菜的衝動, 因為幾乎家家手藝平平, 菜單相同, 不道地的幾乎同一個模子出來的, 真叫人懷疑是不是都是從同一家烹飪學校出師的, 最主要的是大多數的餐廳老闆似乎對我有戒心, 不知道是不是以為我是他們的競爭對手來刺探軍情還是什麼的, 真的有種熱臉貼冷屁股的感覺勒!
既然哈比似乎對手藝平平的中國菜也連連點頭稱讚, 我頓時對自己做菜的手藝有信心, 開始偶而在廚房照著台灣帶來的食譜做起菜來。 一天哈比去健身房, 我在廚房忙了一個鐘頭, 終於給我弄出一道看起來很棒的菜, 我想不起來菜名, 好像是咕咾肉之類的酸酸甜甜的菜。 做完剛好趕上哈比回家吃晚飯, 那天晚上晚餐的唯一一道菜的下場是幾乎整盤被倒到垃圾筒, 因為迷糊的我把鹽巴當成糖, 作菜當中怎麼搞的一直吃不出甜味, 就是偏鹹, 所以我就拼命地加糖中和, 沒想到加的卻是鹽巴, 前前後後整整的加了四大匙的鹽。 哈比還真的很努力的吃, 夾了兩三塊肉後只好很抱歉的跟我說他真的沒法子吃下去, 據哈比的形容詞是 「鹹的跟狗一樣」, 原來西班牙人覺得狗是鹹的,有意思極了。 結果還是哈比趕緊再弄個tortilla (西班牙蛋餅)來晚餐的, 而我倒是很堅持的對我失敗的作品一口也沒嚐, 哈哈!
我們還是繼續去吃不道地的西班牙式中國菜, 不過倒也被我們發覺了一兩家好吃又有特色的餐館, 只是最懷念的一些台灣小吃還是在餐廳裡吃不到的。 鬥不過嘴饞, 只好利用週末再次硬著頭皮埋身廚房努力烘培, 再加上這一陣子, 經過美麗又賢慧的網友們的薰陶下, 似乎我也開始沾染了些慧根.......
附圖是Semana Santa(聖週)的迎聖母, 西班牙最有名的聖週活動是在Sevilla, 今年的2002的聖週是從3月24日到3月31日止