喜歡吃巧克力的人，過年前趕快多吃幾個，因為從2月1日開始，不少歐系品牌的巧克力要調漲售價，漲幅大約有10%，結果不少五星級飯店，趕快趁漲價前先掃貨囤積起來；以免年後漲價，飯店使用巧克力製作餐點的成本會增加。


巧克力業者：「今年2月調漲，六福皇宮飯店、喜來登飯店，五星級飯店會先庫存我們的巧克力。」

一顆顆巧克力，裝盒、打包，能買多少是多少，因為就要漲價，而且幅度還不小；看看告示牌1百公克從3百多漲到4百，漲了10%；冰箱裡一顆顆精美巧克力，通通面臨漲價壓力，而且變貴的還不止這些。

新鮮水果配上巧克力豆、熱呼呼的巧克力飲料，所使用的巧克力原料，春節過後也大吹漲價風；製作甜點使用的巧克力磚，和市面上賣的歐系進口巧克力，平均價格調升10-15%，也難怪餐飲業者要趁漲價前先屯貨。

不過還是有巧克力商忍痛不漲，就怕嚇跑顧客。巧克力業者：「我們一定要大眾付的起，行銷費用我們回饋給客戶，我們不行銷，就這樣我們可以便宜30%。」

沾一口巧克力醬，熱呼呼的巧克力火鍋，在冬天有賣點；比利時手工巧克力不漲價還便宜3成，希望在一波漲價聲中，以低價締造亮麗業績。