聖誕節到了

一般的聖誕蛋糕都是用乾果做的

但我一向都不太喜歡吃乾果

所以

我就用新鮮水果來做了

加了超香的香蕉和大顆又甜的藍苺

比起用乾果做的蛋糕

更加的濕潤好吃 !

聖誕節是我最喜歡的節日

小學時

學校都會有表演

還有聖誕禮物可以拿

超歡樂的

可惜台灣沒有聖誕節

少了好多的樂趣呢 ~

材料 :

低筋麵粉               110g

無鹽奶油               110g

糖                           80g

蛋                           2顆

香蕉                       1根

藍莓                       125g

原味優格               2大匙

做法 :

1.  低粉和糖加入乾淨的碗中拌勻



2.  蛋2個打散直接加入麵粉中拌勻



3.  無鹽奶油隔水加熱溶化後加入麵糊中拌勻



4. 香蕉用叉子壓成泥狀

5.  麵糊中加入優格拌勻

6.  香蕉泥也加入拌勻

7.  最後加入藍莓輕輕拌勻

8.  倒入蛋糕模中 , 輕輕敲幾下桌子 , 把麵糊裡的氣泡敲出

9.  放入用170度預熱的烤箱中 , 烤50分鐘 , 或用竹籤插入蛋糕中 , 沒有沾黏麵糊即己烤好

這次優格我用無糖的

所以糖放的多一點

如果您們用的是有糖的優格

糖的份量可以再減20~30g

因為香蕉本身就已經有甜味了 !

烤好放個一二天

味道會更好哦 ~