2011-06-15 17:31:42ivy
[ 十分鐘出靚湯 ] 蕃茄雞蛋湯
ivy愛煲湯
這是大家都知道的
很多人都以為ivy的煲湯動不動都要煲個一 二個小時
呵呵
其實ivy有時候也會煲一些十幾分鐘就ok的靚湯
畢竟天氣那麼熱
誰願意在廚房煲那麼久的湯呢 ?
在香港的煲湯有分好多種
那些要煲上至少一二個鐘頭以上的老火湯 ~ 叫 煲湯
那些只要十幾分鐘就煲好的湯 ~ 叫 滾湯
今天我們就來煮個 ~ 滾湯吧 !
蕃茄 二個 ( 切塊 )
雞蛋 一個 ( 打散 )
蔥 一條 ( 切蔥花 )
鹽 適量
小鍋子中加入二碗清水
把蕃茄加入煮至軟
趁湯是大滾的狀態下加入蛋液
拌勻後加蔥花
最後加鹽調味即可
起鍋前加二滴麻油
湯會更香更美味哦 ~
呵呵
是不是很簡單
前後不會超過十五分鐘
就有營養又美味的好湯 !
我家老爺每餐飯都要有湯
如果有時候來不及準備把煲湯的材料退冰
ivy都會煮這些 ~ 滾湯
方便又快速
沒空的家庭主婦可以來煮煮看 ~
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我最喜歡番茄湯了
不過我們家還有加高麗菜或是花椰菜
滋味一樣讚唷
版主回應
是呀多加點蔬菜進去會更好喝
因為是十分鐘
所以如果加其他蔬菜
可能就會超過時間
如果不趕時間的話是ok的啦~ 2011-06-17 15:49:56
夏天很適合~ 有清爽的感覺。
我家老爺也是無湯不歡的人～ ︿︿
版主回應
妳家老爺也是哦?所以呀
真的要把ivy家的煲湯秘笈請出來
我家ivy媽就是ivy的秘笈
不然天天煲湯
也會有無湯可煲的一天呀~ 2011-06-17 15:48:34
昨天才吃蛋花湯..好吃喔..^^
清爽好喝呢~ 2011-06-18 07:14:23