最近老爺身體欠安

抽血檢查血脂肪和膽固醇都太高

真的是吃太好了

是現代人的文明病呀～

所以ivy這陣子的餐桌上一定有兩盤的青菜

就算是吃火鍋也會多加好多青菜進去

ivy有看過一些報導

紅甜椒主要含有豐富的椒紅素

它就跟蕃茄所含的茄洪素

以及紅蘿蔔所含β胡蘿蔔素

具有抗氧化作用的物質

能夠防止身體的「生鏽」

並且使體內的細胞活性化

甜椒營養價值高

它跟番茄一樣

生食可提供豐富的維生素C

熟食有助人體吸收對茄紅素

這兩種營養素都有抗氧化、防癌的功效

所以呀

多吃甜椒真的不錯哦～



紅椒半個（切絲）

黃椒半個（切絲）

洋蔥一個（切絲）

三瓣（切片）



首先起油鍋把蒜頭爆香

跟著下洋蔥翻炒

再來下紅椒和黃椒一起拌炒

約炒二至三分鐘

即可下鹽 糖 雞粉來調味

洋蔥對身體也是很好的食材

大家不妨多吃哦～