紅酒燴洋蔥甘筍牛肉
ivy很喜歡吃西式餐飲，尤其是用燴的，燉的肉類，鬆軟味美，很多人都覺得西方人不懂得飲食精髓，食物不是烤就是炸，其實他們的燉肉也是非常的美味哦！尤其不需要到餐廳去，在家也能享受。西方家庭大多都會做燉肉，尤其以蕃茄為主材料，雖然不是加中國人用的滷包，但會加點西式香料～如迷迭香，羅勒，Oregano等，好幾條街都可以聞到哦～
ivy娘家就有個加拿大籍的嬸嬸，她做的蕃茄香料燉肉就一級棒，每年的聖誕節她都會做，然後叫我們這群親戚到她們家去吃聖誕大餐，那鍋燉肉一拿出來就一陣歡呼，配上嬸嬸用蕃紅花煮的白飯～是的，外國人也會吃米飯的，真是美味呀～不過，ivy還沒拿到嬸嬸的食譜，所以，只有自己摸索，正在研究中，研究好就會做出來給大家分享囉～
材料：（二人份）
牛肉片 600g
紅蘿蔔 1條（切片）
洋蔥 1個（切粗絲）
米 1.5杯
紅酒牛肉汁塊 半盒
做法：
1. 米先洗好放進電鍋煮，最好加點油一起煮會比較好吃。
2. 牛肉片先汆燙，洗淨備用（這樣在燴的時候就不用再隔渣滓）。
3. 取一鍋子加入四碗水，把洋蔥，紅蘿蔔加入用大火煮滾，再加入汆燙洗淨的牛肉片。
4. 轉小火繼續燴。
5. 約煮45分鐘，加入紅酒牛肉汁塊，再煮十五分鐘即可。
用盤子盛裝，加入白飯，曬上黑芝麻作裝飾，是不是跟外面賣的燴飯有像呢？而且自己做也比較衛生，也可以多吃一點啦～
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嗯嗯~痲繁妮喔 這樣偶ㄉ太坐夫人才會之道偶每次多有乖乖帶便當回家笑敬她~^^
知道了
我等會就去報告嘿～ 2010-09-05 11:59:28
當老工吃裡扒外當然要父責認膳後ㄉ...^^
那你都是常常吃裡扒外囉~
呵呵呵
告訴你家太座去! 2010-09-04 15:45:50
有腫放痲過來~~@@