表妹跟我一樣非常喜歡"探索美食".以前她們學生時期.我總會帶她們一起到我喜歡的餐廳跟咖啡館

在下午的時刻一起吃個下午茶甜點.喝個咖啡.聊聊我們家族的荒謬趣事.聊著只有我們家能懂的事情

現在她們也畢業開始工作了!我們常常交流哪裡有特別美味的餐廳!哪裡又有令人驚喜的料理...

這次表妹帶我來她之前就跟同事一起來過的"懶盧".這是個需要預約的餐廳.而且又是一間"無菜單料理"

最近好像常吃無菜單料理!!但無菜單料理~是驚喜還是驚嚇!就要看看料理者的功夫了

重點是這間不只是"無菜單".還+無國界料理...怎麼說呢?你看看就知道...

位於林森三路上個懶盧.從外觀上完全看不出來是餐廳.外面也是沒有任何扛棒的.是由三個香港年輕人開的餐廳

說是無國界的原因就是因為.主廚是三個香港人.他們來到台灣.住在高雄之後.根據自己對於台灣的料理+上香港的料理感想

去融合出一個他們對於心中對於這個季節~這個食材!他們想對於來餐廳用餐的客人朋友們表達的心意

這次我們的菜單主廚菜單名稱為:年夜飯.因為剛好是年底.共有11道菜.酒水另計.菜單是你來了之後才上(上了你也看不懂)

菜單上也完全看不到價位.反正結帳時你才會知道.而且是用打字機一個字一個字敲出來的

是有那麼點特別...(但也有那麼點貴?不知道是不是我們酒喝太多??)

據表妹說.懶盧很愛換菜單.她已經來3次.除了梅子酒是一樣的之外.還沒有看到一樣的菜

看起來她似乎很愛這樣的驚喜感.每道菜上來後.老闆娘都會介紹食材跟料理方式.以及為什麼要這樣料理

經過她的介紹之後.就會發現這無國界就是她也許是香港的烹調方式才料理.但又融合台灣元素(例如:蔥油味.油蔥酥)

每樣餐點盤子是真的很特別.聽說老闆自己也拉陶.還有自己的陶藝教室.也許下次表妹就約我"拉陶"了!!

盤子上的食材大小通常2-3口.所以做11道菜.應該的!不然我回家還得煮泡麵...

飲料的部分也很貼心會詢問:有酒精~無酒精?有氣泡或無氣泡.當然如果你要喝酒就千萬別自己開車騎車

都吃到一半了!我才開始看室內.其實她沒甚麼裝潢.吧檯部分大約能坐6人.我跟表妹的桌子最多只能坐3+1

但幸好只有我跟表妹兩個人獨享這個4人桌.每天只有晚上營業.18:00跟20:00(還是20:30)

這兩個時段最多招待10位客人.至於休息時間也不固定.因為老闆還有簽證的問題.常常要回香港

所以預約時應該得問:老闆~請問您在台灣嗎?之後才問"周末有位子嗎?"

這次跟表妹提早吃屬於我們兩個人的年夜飯.品嘗著老闆的手藝.一半台灣味.一半香港味

特別是的確特別!我相信如果吃的慣的人肯定~每次老闆換菜單就想預約.因為這種一般外面吃不到

而且這種打開巧克力盒吃下去的未知驚喜感也實在讓人感到"期待"~~

(有沒有覺得有時候日子已經過到平淡無味.日復一日的相同~缺乏期待感跟驚喜呢?)

(這是我們的第2杯酒.表妹一直大推店家自己釀的梅酒.盛情難卻我只好說:OK再來一杯)

說實話.喝到第2杯酒時.我才緩緩聽到店內有放音樂.雖然店內才約10來個人.但由於空間沒有很大.大家的交談聲顯得熱鬧

我才發現角落內有黑膠唱片.阿~原來是黑膠唱片發出的音樂聲耶!!表妹會喜歡這裡應該也是有"黑膠唱片"吧!!

梅酒~是很不錯!!但後勁有點強阿...幸好今天有專車接送...(剛剛那道菜吃什麼??抓頭)我快茫ㄌ

吃著吃著!就吃到了甜點.一口甜點吃完.整場吃完之後.其實覺得有點日式.有點台式.有的是義式.每道餐點都很有自己的風格

老闆說他很懶!所以店取名叫"懶盧".哈哈.他很直白的說"懶.就是人性"

我也很懶阿...但這個社會不允許我懶阿...每天都逼自己要"勤".所以偶爾躲進來"同類人群裡取暖"一下

感受一下同溫層的懶惰吧!!放鬆的吃一頓飯.跟可愛的表妹只沉浸在這樣的美食饗宴中

平日裡工作繁忙.為了生活常常10-15分鐘裡就必須解決一餐.現在...就請你放輕鬆~

請允許自己細細品味當下的廚師用心烹調的料理.也許我們吃到的是他遠在香港媽媽的拿手好菜

有時候我們想吃到的未必是非常高檔的美食.而是同樣的食材卻變化出不同口感的驚喜.在大腦及舌尖下留下不一樣的記憶

謝謝收看.打完收工(這個月很忙.不知道這個月會不會只有空打一篇文章而已!)