2017-04-08 01:46:14古 秀 美
《幸福美食飄南瀛、健康手作增聰慧》 南大附聰參訪奇美食品幸福工廠
為傳達與學習食品安全的重要性,國立臺南大學附屬啟聰學校於4月7日帶領高職部綜職科二、三年級學生參觀奇美食品幸福工廠,學生親眼見識食品的製造流程,對於食品如何安全的製作,讓人吃的安心,獲得深刻的體驗。
參訪時,由專人先為學生導覽園區,介紹奇美食品(包子、水餃、冰品、粽子、各式冷凍食品)的原料與製作過程,現場有許多互動式的遊戲,學生們各個躍躍欲試,每個人都開心地進行體驗學習。接著,參觀食品生產線,導覽員詳細的跟學生說明產品製造時的衛生標準裝備,並認識食品製作流程及包裝過程,大家看到從原料到產品的自動化生產過程,有別於傳統烘焙的作法,感到新奇不已。最後,也品嘗了鳳梨酥及杯子蛋糕,親身感受食品的美味。
南大附聰陳秀雅校長表示,高職部學生平時在學校均有教授「食品烘焙」課程,經由此次實地參訪,希望讓學生透過「用眼」實際觀察生產過程,培養「用心」、「耐勞」的精神,未來製作出蘊含「感動」讓人吃出「幸福」好滋味的食品,並期待南大附聰學生能在學習過程中,累積帶著走的能力,為自己創造豐盛的未來。