(CITY BEING 樂活城市新聞/記者古秀美/台南報導)  

    MADISON TAIPEI HOTEL台北慕軒酒店於去年推出西式年菜大受好評，讓總是勾芡又煲湯的除夕夜搖身變成不落俗套，美味又溫馨的團聚時刻，今年持續搭上小家庭的過節風潮，西式年菜一套NT$3,999元，保留經典主菜，在烹製與味覺上延續豐富變化性的義式風格，從「經典普羅旺斯燉蔬菜」、「波特酒風味磨菇燉牛肉」、「紅酒蔬菜牛肝菌燉法式小羊膝」、「碳烤路易斯安娜BBQ 風味豬肋排」、「檸檬百里香烤松露春雞」到「馬達加斯加香草麵包布丁」六道豐盛佳餚，都能為年節增添「義」國色彩，也提供單點方式讓組合搭配更靈活，在家就能輕鬆享用主廚親製美饌，即日起至2017/1/25開放預購，2016/12/31前預購可享早鳥限定優惠9折與加贈「馬達加斯加香草麵包布丁」乙份，預定豐富年菜開啟新年，整套購買另贈台北慕軒酒店品牌專屬保溫提袋，讓您送禮更加體面。

    「經典普羅旺斯燉蔬菜」以新鮮牛番茄、匈牙利紅椒等多種香料及蔬菜熬煮成的醬汁，燉煮南瓜、茄子、馬鈴薯、黃綠櫛瓜等多種蔬果，義大利香料的特殊香氣與番茄的清酸襯托出各種蔬菜的甜香風味。「波特酒風味磨菇燉牛肉」使用露比波特酒與葡萄酒收乾後的濃郁焦糖甜味更凸顯特選牛肋肉滋味，肉質燉透不燉老，時令配菜微帶酒香口感更富層次。「紅酒蔬菜牛肝菌燉法式小羊膝」選用田野蔬菜搭配葡萄酒燉煮到柔爛細膩的小羊膝，可以輕易的將其骨肉分離，採用兩種番茄、異國香料，味道更細膩，漿果及菌菇互襯香氣更逼人。「碳烤路易斯安娜BBQ 風味豬肋排」運用各式香料及蔬果熬煮成濃郁滑順醬汁，淋上外皮焦香的豬肋條、一口咬下香嫩多汁，吮指停不下來的甜鹹好滋味。「檸檬百里香烤松露春雞」挑選肉質細緻軟嫩的小春雞，佐現榨檸檬汁再搭上特選磨菇醬與松露，香氣豐富卻清新爽口，濃而不膩的混搭味道讓人忍不住一口接著一口。「馬達加斯加香草麵包布丁」香草的甜蜜氣息撲鼻而來，伴隨香滑蛋液令人垂涎。今年依舊採用西式烹製手法及新鮮食材，搭配主廚的豐富創意，讓齒頰留香的好味道具體呈現出圍爐團聚的幸福感。

　　以創意南義家鄉菜聞名的台北慕軒GUSTOSO義大利餐廳繼2016去年首推【經典西式年菜組】後，續以傳統華人喜愛的年節大菜，以西式手法烹調而成的歐風料理，點綴除夕夜美好的歡聚時光。

　　MADISON TAIPEI HOTEL台北慕軒酒店主廚秉持著不販售冷凍產品，當日料理現做、真材實料，亦附贈專屬保溫提袋讓您不論送禮或是帶回家品嘗，都能保有覆熱後口感不變的高品質，讓道道美味的歐式佳餚伴您迎接新氣象、過好年，在家也能輕鬆享用溫馨的五星級西式年菜。

附件:

MADISON TAIPEI HOTEL 台北慕軒酒店 台北市大安區敦化南路一段331號

欲知更多詳情或預約 請洽GUSTOSO義大利餐廳 +886-2-7726-9099

##

關於國泰商旅

國泰商旅為台灣建築業龍頭國泰建設（2501.TW）旗下新事業體，自2013年7月12日首家據點和逸飯店‧台北民生合意登場，至2016年國泰商旅第一個自創品牌HOTEL COZZI和逸飯店已開設四個據點，為交通便利、深受國內外商務人士喜愛的和逸飯店‧台北民生；鄰近華山文創園區、文藝氣息濃厚的和逸飯店‧台北忠孝；以戶外親子同樂與XBOX主題房著名的和逸飯店‧台南西門，還有位處高雄精華地段，能眺望港灣及特色Barbie主題房的和逸飯店‧高雄中山。國泰商旅更於2014年成立第二個精品飯店品牌MADISON TAIPEI HOTEL台北慕軒酒店，以紐約上東城為模範所打造的都會商務飯店，風格低調奢華擁有GUSTOSO義大利餐廳及URBAN331威士忌酒吧。

欲知更多飯店詳情，請上國泰商旅官網www.cathayhotel.com.tw 查詢。