2014-12-24 18:52:46古 秀 美
南家扶聖誕送暖~大烤箱助單親媽熱銷乳酪球
(CITY BEING 樂活城市新聞古秀美/台南報導)
102年家扶基金會推出首支微電影「愛不走，愛不放手」，係南台南家扶扶助家長薛媽媽真人真事改編，為呈現戲劇張力，劇中的媽媽柔弱又充滿無力感。但真實生活中的薛媽媽在多年前自殺未遂而決心好好活下去後，便一直堅強地生活著。今年他與女兒獲台南長榮酒店協助，學到市面上很夯之「乳酪球」核心技術，試賣之初便大受好評，無奈無餘裕可添購專業烤箱，克難用家用烤箱，產量侷限而不敢大力行銷。南家扶主任劉淑惠得知薛媽媽的困境後，於聖誕前夕特別拜訪薛媽媽並致贈一台專業烤箱，盼此烤箱能在歲末為薛媽媽的乳酪球生意帶來長紅業績，具體改善家庭經濟。
薛媽媽表示：「去年申請到政府微型創業貸款，如願在中西區開了格格吉祥早午餐咖啡店，今年又在家扶媒合下幸運地獲得台糖長榮酒店的協助，配合著店裡的餐點接受了一連串的餐點改造與實作課程，大大提升餐點的品質與技術，大至主餐小至醬汁，全都經過長榮師傅之提點與改造。在甜點部分，我們也推出『鳳梨乳酪球』，採用關廟的新鮮鳳梨塊、進口乳酪與奶油，口感綿密順口。感謝南台南家扶致贈專業烤箱，更盼能用『乳酪球』讓我們脫離貧窮，甚至有能力回饋所有幫助過我們的人。」
南家扶主任劉淑惠表示：「家扶一直本著基督的愛心給予需要的人即時的協助，送薛媽媽這個烤箱不僅僅是禮物，也是一支協助她釣得到魚的釣竿，盼能讓她的乳酪球產量大大提升，更盼民眾多多支持購買，讓薛媽媽可以透過乳酪球脫貧。」意者請洽南家扶，連絡電話：06-2506782 楊逸嫻社工。