2014-12-21 20:47:38古 秀 美
「2014台南美食節」主場展售登場 16組獲獎影片同台舉行頒獎
(CITY BEING 樂活城市新聞古秀美/台南報導)
「2014台南美食節」主場展售活動－台南美食達人擂台賽暨主題短片徵件頒獎典禮活動今（21）日體三廣場舉行，市長賴清德親自頒發獎金、獎狀給16組美食主題短片的得獎者。賴市長致詞表示，舉辦這樣的活動，目標就只有一個，就是要讓更多的台南人可以享受台南的美食以外，也可以吸引更多觀光客來到台南，讓台南觀光產業可以做得起來，讓我們每一個人都有機會在家裡、在附近就可以做生意，安居樂業。
台南是台灣的美食之都，孕育台灣飲食文化的起源，台南美食微甜、精緻、多樣化及典故形塑了台南美食的獨特性，為使民眾更瞭解台南美食，已邁入第四年的「2014台南美食節」，承續過去經驗，並以主題推薦型式辦理。賴市長指出，在台南美食之都，最富盛名的各種小吃美食或是各種農特產品裡面，今年特別強調3種的美食，簡單講，就是「山珍海味，清涼退火」。
賴市長認為，山珍海味即指清燙牛肉及虱目魚。賴市長記得在其臉書裡面，曾經放上一碗台南清燙牛肉的照片，兩天裡面超過100萬人次上網點閱，證明台南清燙牛肉的吸引力、威力到底到什麼樣的程度！除了清燙牛肉以外，今年也推薦了台南最特別的虱目魚，賴市長認為台南的虱目魚，相當於歐美的鮭魚一樣；虱目魚差不多全身上下、每一個組織、每一個器官、每一個部位都是美食啊，在台南人的烹調之下都變為美食，從早吃到晚，還可以吃點心，所以是非常具有代表性的一種食物。
賴市長進一步指出，有熱的也有涼的，就是冰果室。以前的冰果室，給人家的印象：那是一個戀愛的地方，請女朋友、帶太太去吃東西的地方；那也是夏天去吃冰最好的地方。賴市長強調，市府利用這一次的2014台南美食節，特別幫大家整理出這3大的美食項目，歡迎台南市民多多了解，也歡迎觀光客多多來到台南。
觀光旅遊局長陳俊安指出，為推廣形塑台南觀光的形象，舉辦「2014台南美食節系列活動：主題短片徵件計畫」，希望透過影像詮釋台南美食、旅遊主題，從中尋找「美食」、「文化」、「故事」、「情感」及「生活」間錯綜交織的在地脈絡，亦可讓更多民眾可透過影片的拍攝與閱讀更加認識了解台南的多元面貌，自8月1日起開始收件，歷經將近4個月時間，總收件77件作品（分四組收件：冰果室組18件、清燙牛肉組12件、虱目魚組17件、其他台南美食組30件）。
評審結果，選出4件金賞作品，分別是冰果室組「Bingo!臺南冰果」（黃俊瑜、廖尉任、梁丹青）、清燙牛肉組「剔」（程國昊）、虱目魚組「虱目的人」（周延賢）、其他台南美食組「甘情」（廖浩竣）及12件優秀賞作品，共計16個獎項。（每組金賞1名，共計4名：各頒發新台幣3萬元；不分組優秀賞12名：各頒發新台幣1萬元）。