(CITY BEING>樂活城市新聞/記者古秀美/台南報導)

台南下營區寶源觀光果園園主陳寶忠的文旦年年屢獲獎項，他所種植的大白柚也是一級棒。陳寶忠十五年前從公司退休後，一頭栽進去種植大白柚與文旦，剛開始，承蒙麻豆、下營區長輩的提攜與經驗分享，加上他本身自行研發、不斷改進，才有今日的成果展現。

為有效節省人物力及提升品質，鋪設輸送軌道與台車，搬運時可以更加輕鬆，避免大白柚的推擠與碰撞，又可提升品質。

另外，大白柚在採收前一個月，很容易產生落果，為了改善這種情況，採用弗石成功減少裂果的數量。

在灌溉上，運用輸送水帶節省時間，還可防止根部腐爛，因為以前傳統的灌溉方式，容易影響白柚的根部，降低白柚樹的壽命，而柑橘類的樹木也不需要很多的水分，這樣大白柚的品質才會越來越好。

在果園中，使用石柱與鍍鋅鋼管架高枝幹，除可增加產量與提高品質外，在颱風來臨時，也可防止落果，另外，也讓果園的環境空間，非常舒適寬敞。

園主陳寶忠還分享如何挑選優質大白柚的方法，一般最優良的大白柚大約兩斤半到三斤半，果形飽滿但頭部不能凸起，特別是長在樹枝尾端的白柚，它的水分最多、果肉最細膩、甜度最優。

現在正值大白柚陸續盛產採收時期今年果實風味及口感更勝往年，喜愛大白柚的消費者現在選購正是時候， 大白柚以其果肉厚、水分多甜酸適中的滋味及口感，富含高膳食纖維、豐富的維他命C及多種礦物質等營養成分，廣受消費者的歡迎，更是識貨饕客不容錯失的美食優選。

訂購方式可透過網站、FB或電話訂購，如果有空到台南下營旅遊，也可親自到觀光果園體驗採收DIY的樂趣。

[大白柚]正值採收期,嘗鮮好時刻 !