(CITY BEING 樂活城市新聞/記者古秀美/台南報導)

    臺南市政府衛生局在6月13日在東區台南市東區復興國小舉辦今年第二場『2014親子早餐「寶卡卡」低碳料理活動』，當天有21組親子參加，比賽食材大多利用台南在地當季農產品如新化的地瓜、關廟的鳳梨、西港的芝麻、後壁的米、柳營的牛奶、將軍的紅蘿蔔、、、等，少加工的食材，現場製作健康早餐，其中一組媽媽說：「我多年前買的器具，終於在今天派上用場了，小孩子很開心的和媽媽第一次合手做早餐。」

    親愛的家長們，想看看您有多久沒有親自做早餐給孩子吃了？其實，雖然現代家庭大都為雙薪家庭，早上匆忙趕著上班，幾乎沒有充裕的時間幫小孩準備營養又健康的早餐，大多於早餐店或便利商店購買現成的早餐，甚至有部分父母親由小孩自行去購買，而不知道自己小孩今天早餐吃了什麼？一般 選擇外食容易攝取到高油高鹽高糖高熱量的早餐，其實，這也是我們辦此活動的目的，教導民眾不一定要買市售的早餐，只要事先買好食材，花個15~30分鐘也能輕鬆製作營養健康的早餐，同時也可增進親子的感情喔！